Πώς να ανακάμψετε μετά από ένα μεγάλο γεύμα

Πώς να ανακάμψετε μετά από ένα μεγάλο γεύμα

Όταν φουσκώνετε μετά από ένα μεγάλο, χωρίς όρια, γιορτινό τραπέζι σε σημείο δυσφορίας, μπορεί να αναρωτιέστε πόση ώρα θα πάρει μέχρι να νιώσετε ξανά ανάλαφροι και υγιείς. Εδώ, οι διατροφολόγοι και άλλοι ειδικοί...
Οι καλύτερες τροφές για την ενίσχυση της βιταμίνης Κ

Οι καλύτερες τροφές για την ενίσχυση της βιταμίνης Κ

Η βιταμίνη Κ αποτελεί απαραίτητο στοιχείο για τον οργανισμό, που βοηθά το αίμα να πήξει, ενισχύει τα υγιή οστά και τη δυνατή καρδιά. Υπάρχουν πολλές τροφές που παρέχουν στο σώμα μας βιταμίνη Κ, οπότε η έλλειψή ...
Θωρακίστε την υγεία σας και αυξήστε τη διάρκεια ζωής σας με τρόφιμα ολικής αλέσεως

Θωρακίστε την υγεία σας με τρόφιμα ολικής αλέσεως

Είναι πολύ εύκολο σήμερα ν' αλλάξουμε το ψωμί μας από λευκό σε μαύρο και να εμπλουτίσουμε τη διατροφή μας με τα τρόφιμα ολικής αλέσεως, τα οποία εμπλουτίζουν τον οργανισμό με πλήθος ωφέλιμων στοιχείων. Πριν ...
Διατροφικές οδηγίες για τις μέρες των γιορτών

Διατροφικές οδηγίες για τις μέρες των γιορτών

Είμαι σίγουρη ότι δίαιτα και γιορτές είναι έννοιες ασύμβατες και μάλλον συγκρούονται αυτές τις μέρες. Μιλάω για την περίοδο των Χριστουγέννων, που διατροφικά είναι ίσως η πιο δύσκολη εποχή του χρόνου. Βλέπεις, ...
Αρώματα τροφίμων: Τι είναι και που χρησιμοποιούνται

Αρώματα τροφίμων: Τι είναι και που χρησιμοποιούνται

Τι είναι τα αρώματα τροφίμων; Ο ακριβής ορισμός του αρώματος για τα τρόφιμα είναι δύσκολο να αποδοθεί γιατί η κυριολεκτική του έννοια περιλαμβάνει οτιδήποτε συμβάλει στη διαμόρφωση του flavour (άρωμα και γεύση...
Η ιστορία της διατροφής: Από την παλαιολιθική εποχή, μέχρι το... μέλλον της!

Η ιστορία της διατροφής: Από την παλαιολιθική εποχή, μέχρι το… μέλλον της!

«Tο φαγητό πρέπει να θρέψει το συλλογικό στομάχι προτού μπορέσει να θρέψει το συλλογικό νου» - Marvin Harris Στην ιστορία της εξέλιξης της διατροφής διακρίνονται τρεις μεγάλοι σταθμοί, που άλλαξαν καθοριστικά ...