ζάχαρη

Η «κρυμμένη» ζάχαρη και οι παραπλανητικές ετικέτες τροφίμων

Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες ο μέσος ενήλικας καταναλώνει καθημερινά περίπου 20 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, χωρίς να το γνωρίζει. Αυτό οφείλεται σε παραπλανητικές ετικέτες τροφίμων στις οποίες η ζάχαρη εμφανί...
διατροφικές ετικέτες ψώνια γυναίκα

Τί προβλέπει ο νέος κανονισμός σήμανσης τροφίμων που ισχύει από 13/12/2014

Σε ισχύ τέθηκε από 13 Δεκεμβρίου 2014 η νέα κοινοτική νομοθεσία για τη σήμανση τροφίμων. Σκοπός της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, είναι η πληρέστερη ενημέρωση του καταναλωτή μέσω των πληροφοριών που αναγράφονται στις ...
σούπερ μάρκετ διατροφικές ετικέτες συστατικά

7 παραπλανητικές λέξεις στις ετικέτες τροφίμων

Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι αρκετοί καταναλωτές πέφτουν θύμα της ετικέτας ενός προϊόντος, πιστεύοντας λανθασμένα ότι τα συστατικά του είναι υγιεινά και ωφέλιμα. Ενδείξεις όπως «οργανικό προϊόν», «αντιοξειδωτική ...
διατροφικές ετικέτες ψώνια γυναίκα

Πως να ξεχωρίσετε το υγιεινό φαγητό

Υπάρχουν τρόφιμα που φωνάζουν από μακριά ότι είναι junk food, δηλαδή ανθυγιεινά, όπως τα μπισκότα που βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ, τα τσουρέκια, τα κέικ και όλα τα συναφή. Παρόλα αυτά, δεν είναι πάντα πολύ εύκο...
διατροφικές ετικέτες ψώνια γυναίκα

Πως «μεταφράζονται» οι διατροφικές ετικέτες

  Μία από τις υποχρεώσεις των αρμόδιων φορέων ελέγχου τροφίμων σε κάθε χώρα είναι να διασφαλίζουν ότι τα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην αγορά παρέχουν όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για την προέλευση, τα ...
διατροφικές ετικέτες ψώνια γυναίκα

6 συμβουλές για το πως να διαβάζετε μια διατροφική ετικέτα

Τι πληροφοριες μας δίνουν τελικά και πόσο ασφαλή είναι τα βιολογικά προϊόντα; Στους περισσότερους καταναλωτές οι διατροφικές ετικέτες προκαλούν σύγχυση, γι’αυτο και αποφεύγουν την ανάγνωσή τους. Ακολουθούν μικρ...
συστατικά

Τα μεγαλύτερα ψέματα στις ετικέτες των τροφίμων

Έχουμε συνηθίσει να εμπιστευόμαστε τις ετικέτες στις συσκευασίες των τροφίμων, περισσότερο απ’ ό,τι θα έπρεπε κι έτσι καταλήγουμε να καταναλώνουμε περισσότερα λιπαρά, θερμίδες, αλάτι και ζάχαρη απ’ όσο νομίζουμ...