Ρόκα: Ιδιότητες και οφέλη για την υγεία μας

Ρόκα: Ιδιότητες και οφέλη για την υγεία μας

Ρόκα: επιστημονική ονομασία Εύζωμον το ήμερον – Eruca sativa οικογένεια Κραμβοειδή ή Σταυρανθή Περιγραφή Η ρόκα είναι μονοετές και ποώδες φυτό, με καταγωγή από την νοτιοανατολική Ασία. Η άγρια ρόκα βρίσκε...
Οδηγίες για τη διατήρηση της βιταμίνης C στα τρόφιμα κατά την επεξεργασία τους

Οδηγίες για τη διατήρηση της βιταμίνης C στα τρόφιμα κατά την επεξεργασία τους

Οδηγίες για τη διατήρηση της βιταμίνης C Η βιταμίνη C είναι απο τις ΛΙΓΟΤΕΡΟ σταθερές βιταμίνες κατά την επεξεργασία των φρούτων και λαχανικών μας, καθώς μπορεί να οξειδωθεί άμεσα απο το ατμοσφαιρικό οξυγόνο, ...
Πώς να φτιάξετε μόνοι σας τραχανά λαχανικών (Βίντεο)

Πώς να φτιάξετε μόνοι σας τραχανά λαχανικών (Βίντεο)

Πώς να φτιάξετε μόνοι σας τραχανά λαχανικών Αν έχετε την όρεξη, το χρόνο και σας αρέσει να παρασκευάζετε όσα τρόφιμα μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας, ώστε να είστε σε θέση να ελέγχετε την ποιότητα των τροφών πο...