Διατροφή

Αρθρα για τη διατροφή και τα οφέλη της στην υγεία

Η αλήθεια για την μπίρα…

Εάν στο άκουσμα της λέξης μπίρα το μυαλό σας πηγαίνει στην… «μπιροκοιλιά», τότε ήρθε ο καιρός να αναθεωρήσετε. Το αγαπημένο μας ποτό έχει συνδεθεί με πολλούς αβάσιμους ισχυρισμούς, οι οποίοι όμως δεν έχουν καμί...

Πως να ξεχωρίσετε το υγιεινό φαγητό

Υπάρχουν τρόφιμα που φωνάζουν από μακριά ότι είναι junk food, δηλαδή ανθυγιεινά, όπως τα μπισκότα που βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ, τα τσουρέκια, τα κέικ και όλα τα συναφή. Παρόλα αυτά, δεν είναι πάντα πολύ εύκο...

Συνδυασμοί τροφών που… φρενάρουν τον μεταβολισμό!

Ζαγκανίκα Σοφία, MD Συνδυασμοί τροφών που «φρενάρουν» τον μεταβολισμό. Σύμμαχός μας στη δίαιτα, παραμένει η σωστή και ισορροπημένη διατροφή αλλά «εχθρός» μας, ο συνδυασμός τροφών, που μας επιβαρύνουν με περιττά...

Το χρώμα επηρεάζει τη γεύση…

Η γεύση ενός φαγητού ενδεχομένως να επηρεάζεται από το χρώμα του πιάτου. Στο περίεργο αυτό συμπέρασμα κατέληξαν Βρετανοί και Ισπανοί επιστήμονες. Σε πειράματα που πραγματοποίησαν οι ειδικοί από τα πανεπιστήμια ...

Τα αντιθρομβωτικά της φύσης

Ένα συστατικό που βρίσκεται στα μήλα, τα πορτοκάλια, τα κρεμμύδια, ακόμη και στο πράσινο και το μαύρο τσάι, θα μπορούσε να αποτρέψει τη δημιουργία θρόμβων του αίματος, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου Har...

Κράνα: Η πρώτη σούπερ τροφή της Ελλάδας

Σε μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης διαπιστώνεται πως τα κράνα είναι σημαντικής διατροφικής αξίας, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και η ολική αντιοξειδωτική τους ικανότητα είναι ...

Φάτε λούπινα για άφθονες πρωτεϊνες

Στροφή στα λούπινα για την κάλυψη των αναγκών σε ζωοτροφές προτείνουν επιστήμονες, που τα συνιστούν ακόμα και σε ανθρώπους, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες. Τη χρήση του λούπινου ως εναλλακτικ...

Τα όσπρια είναι θεραπευτικά

Για τους λαούς που ζουν στη λεκάνη της Μεσογείου αποτέλεσαν πάντα τη ραχοκοκαλιά της καθημερινής τους διατροφής.Ειδικότερα για μας τους Έλληνες τα όσπρια και πιο συγκεκριμένα τα φασόλια δεν αντιπροσωπεύουν μό...

Η αντισηπτική δράση της μαγιονέζας

Ένα συνοδευτικό των τροφίμων που χρόνια τώρα συγκεντρώνει τις υποψίες πάνω του για τις τροφικές δηλητηριάσεις είναι η μαγιονέζα.Ωστόσο, οι υπάρχουσες μελέτες αντικρούουν σθεναρά τον ισχυρισμό ότι η προσθήκη μ...

Ενισχύστε τον οργανισμό σας με Καροτινοειδή

Οι χρωστικές ύλες που χαρίζουν στα φρούτα και τα λαχανικά κόκκινο, πορτοκαλί ή κίτρινο χρώμα ονομάζονται «καροτινοειδή». Οι συγκεκριμένες ουσίες είναι γνωστές για τις αντιοξειδωτικές και τις ενισχυτικές του ανο...