Τα pancakes έχουν έρθει στη χώρα μας για να μείνουν, ειδικά αφού είναι από τις κορυφαίες επιλογές για brunch ή πρωινό. Η συνταγή για την προετοιμασία τους είναι εύκολη και αποδεικνύεται ακόμα πιο εύκολη η vegan,...
Το ουρικό οξύ είναι ένα συνηθισμένο φαινόμενο στις ημέρες μας που απασχολεί μια μεγάλη μερίδα ανθρώπων. Ουσιαστικά, αν και έχουμε όλοι ουρικό οξύ στον οργανισμό μας, τα υψηλά του επίπεδα του στο αίμα σχετίζονται με την...
Το μέλι και η κανέλα είναι δύο φυσικά συστατικά με πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας. Ο συνδυασμός τους φαίνεται πως λειτουργεί σαν «μαγικό φίλτρο» σε διάφορα προβλήματα υγείας, από απλά συμπτώματα και ενοχλήσεις μέχρι και σοβαρότερες...
Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική. Οι έρευνες που αποκαλύπτουν και μας υπενθυμίζουν τα οφέλη της στην υγεία μας είναι εκατοντάδες. Ακριβώς γι’ αυτό το λόγο όμως η κανέλα...
Αν η λέξη «κανέλα» σας φέρνει στη θύμηση ζεστό καπουτσίνο και φρέσκα κέικ ή μηλόπιτα, δεν είστε οι μόνοι. Εκτός από την πλούσια γεύση της όμως, αυτό το αρωματικό μπαχαρικό έχει και φαρμακευτικές ιδιότητες – και...
Η κανέλα είναι ένα αγαπημένο μπαχαρικό τόσο για την έντονη γεύση που χαρίζει, όσο και για τις πλούσιες ευεργετικές της ιδιότητες για τον οργανισμό. Αυτό όμως που πολλοί πιθανόν να μην γνωρίζουν, είναι πως υπάρχουν δύο...
Το ακούμε εδώ και πολλές δεκαετίες και η αλήθεια είναι πια ξεκάθαρη: ο ύπνος είναι εξαιρετικά σημαντικός. Είτε είστε νέοι, είτε ηλικιωμένοι (ή οπουδήποτε στη μέση), η παραμέληση του ύπνου μπορεί να προκαλέσει αρκετά προβλήματα υγείας,...
Συνταγή: Ρόφημα με μέλι και κανέλα Αν βρίσκεστε σε διαδικασία δίαιτας ή υγιεινής διατροφής και έχετε σκοπό να χάσετε μερικά κιλά, είναι καλό να ενισχύσετε αυτήν την προσπάθεια με ορισμένα ροφήματα που βοηθούν ιδιαίτερα, όπως το...
Η κανέλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μπαχαρικά στον κόσμο, που χρησιμοποείται από τα αρχαία χρόνια στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική αλλά και σε αρκετούς άλλους τομείς. Αν και είναι όμως ευρέως γνωστή, η διαδικασία...
Το λάδι κανέλας δεν έχει καμία σχέση με το αιθέριο έλαιο κανέλας αλλά δεν παύει να θέλει και αυτό μεγάλη προσοχή όταν το χρησιμοποιούμε. Δεν το βάζουμε στο δέρμα μας πριν να το αραιώσουμε με κάποιο άλλο...
Ένα από τα δημοφιλέστερα μπαχαρικά είναι η κανέλα. Πολλοί από εμάς την προσθέτουμε μάλιστα στη μηλόπιτα, τον καφέ ή τη ζεστή σοκολάτα η ακόμα και στον κιμά. Όπως δείχνουν, όμως, πολλές μελέτες υπάρχουν αρκετοί λόγοι για...
Η κανέλα είναι ένα υλικό με μεθυστικό, γλυκό άρωμα και φοβερές αντιμικροβιακές ιδιότητες. Σε μια δημοσίευση του περιοδικού The lady’s dressing room το 1893 λέγεται ότι στην περιοχή της Ιάβας, οι άνθρωποι συνήθιζαν να μασούν ένα...
Τα τελευταία χρόνια, η κανέλα έχει αναδειχθεί ως μία από τις καλύτερες τροφές για την προστασία εναντίον του Διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, η κανέλα περιέχει και πολλες άλλες υπέροχες ιδιότητες: ρυθμίζει τη δράση της ινσουλίνης και την...
Άρθρο της δρος Katie Corazzo Η κανέλα μας φέρνει στο μυαλό αναμνήσεις από μήλα και νιφάδες χιονιού τον χειμώνα. Εκτός από την όμορφη μυρωδιά της όμως, έχει και πολλά οφέλη για την υγεία. Η κανέλα μειώνει...
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ένα... κρυφό όπλο ενάντια στο Πάρκινσον, καθώς ένα αγαπημένο μπαχαρικό φαίνεται πως μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο από τις βλάβες της εκφυλιστικής πάθησης. Μια συγκεκριμένη χημική ουσία σε αυτό το μπαχαρικό μετατρέπεται από...
Μια αποτελεσματική θεραπεία για την απώλεια βάρους είναι ο συνδυασμός κανέλας, μελιού και λεμονιού. Η κανέλα βοηθάει στην μείωση της χοληστερόλης, στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Σύμφωνα με έρευνες...
Η ιστορία του εσωτερικού φλοιού του αειθαλούς δέντρου με την ονομασία Κιννάμωμο (Cinnamomum verum, zeylanicum), κοινώς κανέλα, εκτείνεται μέχρι την αρχαιότητα, όπου θεωρείτο πολυτιμότερο και από το χρυσάφι. Οι Αρχαίοι Αιγύπτιοι όχι μόνο χρησιμοποιούσαν τον συγκεκριμένο φλοιό για θεραπευτικούς...
Έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, και γεύση όσο λίγα μπαχάρια. Η κανέλα και το γαρίφαλο είναι φτιαγμένα για να αγαπιούνται, δίνοντας γεύση στον καφέ, τα σιροπιαστά γλυκά, σε κέικ και μηλόπιτες, αλλά και στον κιμά, το κόκκινο κρέας,...