Προσθέτοντας βότανα και μπαχαρικά στο φαγητό μας είναι ένας εύκολος τρόπος να δημιουργήσουμε ποικιλία στο διατροφικό μας μενού και να εμπλουτίσουμε με γεύσεις τα γεύματά μας. Όμως, μπορεί να μη γνωρίζατε ότι τα μπαχαρικά έχουν την...
Είτε απλώς μαγειρεύετε σπίτι είτε είστε μάγειρας σε κάποιο μαγαζί, θα γνωρίζετε ήδη ότι αν διατηρείτε τα μπαχαρικά σε πολύ καλά κλειστά βάζα, το άρωμά τους μένει για πολύ καιρό. Αυτό που ίσως να μην έχετε...
Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου αποδεικνύεται μια δύσκολη πάθηση τόσο για τους ασθενείς, όσο και για τους γιατρούς, επειδή τα συμπτώματα μπορεί να είναι αντιφατικά. Ένας τύπος του χαρακτηρίζεται από συχνή διάρροια, ενώ ένα άλλος από συχνή...
Η γλυκιά κολοκύθα έχει γίνει το σήμα κατατεθέν του φθινοπώρου. Πράγματι, σπάνια τη βρίσκουμε σε άλλη εποχή. Γι’ αυτό, χρειάζεται να εκμεταλλευτούμε αυτό τον καιρό τα θρεπτικά της στοιχεία με όσους τρόπους μπορούμε. Αν δεν έχετε...
Θέλετε να μειώσετε τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου του Αλτσχάιμερ όπως επίσης και άλλων τύπων άνοιας; Εδώ έχουμε συγκεντρώσει όσες τροφές έχουν αποδείξει οι ερευνητές ότι συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο άνοιας. Αν τις βάλουμε στη ζωή...
Όσοι παρουσιάζουν δυσανεξία στη γλουτένη ή στα δημητριακά, μπορεί να δυσκολεύονται να βρουν γλυκά και μπισκότα που να μπορούν να καταναλώσουν άφοβα. Αυτά τα μπισκότα μπανάνας και αμυγδάλου είναι εξαιρετικά εύκολα, χρειάζονται ελάχιστα υλικά και απαιτούν...
Αυτό το ιδιαίτερο ψωμί είναι τόσο νόστιμο και ελαφρύ που θα νιώσετε ότι θέλετε να το καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας, τόσο ως σνακ όσο και ως επιδόρπιο. Εδώ αντικαθιστούμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο,...
Φανταστείτε ένα μπολ γεμάτο νιφάδες βρώμης μέσα σε ζεστό γάλα και από πάνω οι αγαπημένοι σας ξηροί καρποί, φρούτα και σπόροι. Αυτή η επιλογή πρωινού ή και δεκατιανού κανέναν δεν αφήνει ασυγκίνητο. Η βρώμη είναι μία...
Ο λιναρόσπορος, όπως έχουμε άλλωστε αναφερθεί και εκτενέστερα σε προηγούμενο άρθρο είναι ένας ιδιαίτερα ωφέλιμος για την υγεία μας σπόρος. Είναι γεμάτος με θρεπτικά συστατικά, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες που είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Πως...
Το ροδάκινο είναι ιδιαίτερα αγαπητό κατά την καλοκαιρινή περίοδο καθώς για πολλούς είναι μια ανάσα δροσιάς και θρέψης μέσα στη ζέστη που χάνουμε και περισσότερα ιχνοστοιχεία. Τι είναι τα ροδάκινα Το ροδάκινο - ή με την...
Το κεχρί ανήκει στην οικογένεια Poaceae και είναι ένας σπόρος δημητριακών που απέκτησε μεγάλη δημοτικότητα στη Δύση, λόγω του ότι, έχει υψηλή διατροφική αξία χωρίς να περιέχει γλουτένη. Κεχρί, ονομάζουμε γενικά, τα διάφορα ποώδη φυτά που...
Ουρικό οξύ και διατροφή. «Σιωπηλή» αλλά μερικές φορές επικίνδυνη η υπερβολική αύξηση του ουρικού οξέος στο αίμα ή αλλιώς υπερουριχαιμία δεν είναι τίποτε περισσότερο από την περίσσεια του συγκεκριμένου συστατικού, στον οργανισμό μας. Μπορεί να παραμείνει...
Ο κουρκουμάς έχει πια για τα καλά γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας, ειδικά τα τελευταία χρόνια και όχι αδίκως, αφού μας παρέχει πολυάριθμα οφέλη και επιπλέον γεύση στα πιάτα μας. Σύγχρονες μελέτες εξετάζουν την επίδραση...
Το τελευταίο διάστημα ακούμε πολλά για τον ιό και ακόμα περισσότερα για τα μέτρα προστασίας που χρειάζεται να λάβουμε, όσον αφορά την προσωπική υγιεινή. Βρισκόμαστε αισίως στην δεύτερη καραντίνα και όλοι μας περιμένουμε να έρθει η...
Ναι, μπορούμε να φάμε ψωμί αν είμαστε σε ειδικό διατροφικό πλάνο για χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων ή αλλιώς σε δίαιτα keto. Συγκεκριμένα, μπορούμε να καταναλώσουμε το συγκεκριμένο ψωμί από μπανάνα και με ένα φυσικό υγιεινό υποκατάστατο της...
Είτε τα απολαμβάνετε ως ένα τραγανό σνακ, ως υλικό σε σαλάτα ή ψητό σε νόστιμες πίτες, τα μήλα είναι τα πιο δημοφιλή φρούτα αυτούς τους μήνες του χρόνου. Το αγαπημένο φρούτο είναι καλή πηγή φυτικών ινών...
Μια κούπα ζεστού τσαγιού είναι ένας από τους αποτελεσματικότερους τρόπους να καταπραΰνουμε την «ανακατωσούρα» στο στομάχι μας, ειδικά αν νιώθουμε ναυτία συχνά. Η ναυτία χαρακτηρίζεται από στομαχική δυσφορία και τάση εμετού. Για την ακρίβεια, κάποια ροφήματα...
Χτίζεις ένα κελί, συρρικνώνεσαι και κλειδώνεσαι μέσα. Και έτσι αρχίζεις και χάνεις. Στην αρχή χάνεις κιλά, μα αυτό είναι το λιγότερο. Χάνεις την ικανότητα να συνεχίσεις το είδος σου, έστω και προσωρινά. Χάνεις τις ορμόνες σου...
Όταν έρχεται το απόγευμα, νιώθουμε ότι η ενέργειά μας έχει τελειώσει και το μόνο που θέλουμε είναι να ξεκουραστούμε. Ωστόσο, οι υποχρεώσεις μας δεν μας δίνουν αυτή την πολυτέλεια. Αντί να καταφύγετε και πάλι στον καφέ,...
Το πιθανότερο είναι ότι δεν θα θέλουμε να φάμε κάτι όταν ο λαιμός μας είναι σαν να έχει πάρει φωτιά – αλλά ορισμένες τροφές και συνδυασμοί τροφών μπορούν στην πραγματικότητα να ανακουφίσουν από τον πόνο, ενώ...