Τόφου: Πώς παράγεται και ποια είναι τα οφέλη του στην υγεία μας

Τόφου: Πώς παράγεται και ποια είναι τα οφέλη του στην υγεία μας

Αποτελεί παράγωγο της σόγιας, θα λέγαμε ότι είναι η στερεοποιημένη μορφή πρωτεΐνης της σόγιας. Παρασκευάζεται περίπου όπως και το τυρί• απλά το ρόλο του γάλακτος τον παίρνει εδώ ένα λευκό παχύρρευστο υγρό που β...
Σόγια: Ποια είναι τα οφέλη της και πώς μπορούμε να την ενσωματώσουμε στη διατροφή μας

Σόγια: Ποια είναι τα οφέλη της και πώς μπορούμε να την ενσωματώσουμε στη διατροφή μας

Ανάλογα με το τι τρώμε καθημερινά, οι τροφές που βασίζονται σε σόγια, όπως το τόφου, το γάλα σόγιας, το μίσο και άλλες, ακούγονται κλασικές υγιείς τροφές. Αλλά προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ορισμένα ανησυχη...
Σόγια: Έχει θέση στην διατροφή μας;

Σόγια: Έχει θέση στην διατροφή μας;

Μία στροφή παρατηρείται τα τελευταία χρόνια προς την “υγιεινή” ζωή μέσω της άσκησης και της διατροφής. Ένα ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρατηρείται προς τις χορτοφαγικές δίαιτες, με μία αύξηση των χορτοφάγων και των v...

Σόγια: 170 επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν τους κινδύνους για την υγεία μας

Μετάφραση/Επιμέλεια: Σωτηρία Κακαγιά Άρθρο της Sarah Pope, από το «The Healthy Home Economist» Με τόσες διαθέσιμες επιστημονικές πληροφορίες γύρω από το ότι η σόγια δεν αποτελεί υγιεινή επιλογή στη διατροφή, με...

Η σόγια καταβροχθίζει τους ανθρώπους

Η Ασουνσιόν ελπίζει να επανενταχθεί στην Κοινή Αγορά του Νότου (το Mercosur, που έχει επίσης μέλη την Αργεντινή, τη Βραζιλία, την Ουρουγουάη και τη Βενεζουέλα) στο πλαίσιο της διάσκεψης κορυφής που θα γίνει στι...