Διατροφή και Υγεία

Harvard: Η διαλειμματική νηστεία επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης

Harvard: Η διαλειμματική νηστεία επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης

Αμέτρητες επιστημονικές έρευνες έχουν αποδείξει τα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας και τώρα ερευνητές του Harvard θέλησαν να μελετήσουν ενδελεχώς την επίδρασή της στη διαδικασία γήρανσης. Η διαλειμματική ν...
Τα πιο θρεπτικά φρούτα και λαχανικά του Σεπτεμβρίου

Τα πιο θρεπτικά φρούτα και λαχανικά του Σεπτεμβρίου

Ο Σεπτέμβρης μας δυσκολεύει συνήθως μετά από ένα ανέμελο καλοκαίρι. Επιστρέφουμε στις υποχρεώσεις και συνήθως δεν νιώθουμε πολύ ευχαριστημένοι με το γεγονός ότι σε λίγο καιρό ο καιρός θα κρυώσει. Όμως, ο Σεπτέμ...
10 τρόφιμα που διατηρούνται για πολλά χρόνια στην κουζίνα μας

10 τρόφιμα που διατηρούνται για πολλά χρόνια χωρίς να χαλάσουν

Το σύστημα των ημερομηνιών λήξης στις ετικέτες των τροφίμων πολλές φορές μας μπερδεύει. Ορισμένες φορές, αναγράφονται πάνω από μια ημερομηνίες και οι καταναλωτές δεν είναι βέβαιοι για το τι και πώς ισχύει. Όμως...
Βιταμίνη Β12: Πόσο σημαντική είναι για τον οργανισμό μας και σε ποιες τροφές βρίσκεται

Βιταμίνη Β12: Πόσο σημαντική είναι για τον οργανισμό μας και σε ποιες τροφές βρίσκεται

Η βιταμίνη Β12 έχει σημαντική και καίρια θέση στον οργανισμό μας. Τη χρειαζόμαστε για την υγεία του νευρικού ιστού, την εγκεφαλική λειτουργία και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Πολλές φορές ονομάζεται και κ...
Γιατί νιώθουμε υπνηλία και φούσκωμα μετά την κατανάλωση φαγητού

Γιατί νιώθουμε υπνηλία και φούσκωμα μετά την κατανάλωση φαγητού

Η υπνηλία και η δυσκολία στη συγκέντρωση μετά από ένα γεύμα είναι σχετικά συνηθισμένα συμπτώματα. Αυτά τα συμπτώματα εξαρτώνται από το τι, πώς και πόσο τρώμε. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και υδατά...
5 μπαχαρικά που τονώνουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος

5 μπαχαρικά που τονώνουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος

Προσθέτοντας βότανα και μπαχαρικά στο φαγητό μας είναι ένας εύκολος τρόπος να δημιουργήσουμε ποικιλία στο διατροφικό μας μενού και να εμπλουτίσουμε με γεύσεις τα γεύματά μας. Όμως, μπορεί να μη γνωρίζατε ότι τα...
Ξινόγαλα: Πώς διαφέρει από το γάλα και ποια είναι τα θρεπτικά του συστατικά

Ξινόγαλα: Πώς διαφέρει από το γάλα και ποια είναι τα θρεπτικά του συστατικά

Το ξινόγαλα είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν, το οποίο παρασκευάζεται από διάφορα είδη γάλακτος, από πρόβειο, κατσικίσιο ή αγελαδινό. Το ξινόγαλα φτιάχνεται παραδοσιακά κατά τη διαδικασία παραγωγής βουτύρου από γ...
Καυτερές τροφές: 5 επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη τους στον οργανισμό μας

Καυτερές τροφές: 5 επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη τους στον οργανισμό μας

Έχετε βρεθεί σε κάποιο εστιατόριο που εξειδικεύεται στο πικάντικο και καυτερό φαγητό; Το πιθανότερο είναι πως ναι και θα έχετε σίγουρα παρατηρήσει κάποιον πελάτη να κάθεται στη γωνία ιδρώνοντας και μετανιώνοντα...
6 πειστικοί λόγοι να προσθέσουμε τα εσπεριδοειδή στη διατροφή μας

6 πειστικοί λόγοι να προσθέσουμε τα εσπεριδοειδή στη διατροφή μας

Τα εσπεριδοειδή είναι θησαυροί της φύσης, δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά θρεπτικά φρούτα με διάφορους τρόπους. Αυτή η ομάδα φρούτων περιλαμβάνει τα λεμόνια, τα λάιμ, τα πορτοκάλια και τα γκρέιπφρου...