Διατροφή και Υγεία

Γάλα: Είναι τόσο υγιεινό όσο πιστεύουμε;

Γάλα: Είναι τόσο υγιεινό όσο πιστεύουμε;

Η εικόνα και το κύρος των γαλακτοκομικών και του γάλακτος συγκεκριμένα έχουν πληγεί τα τελευταία χρόνια με την έλευση εναλλακτικών μορφών γάλακτος, από αμύγδαλο, σόγια και βρώμη. Αλλά για πολλούς ανθρώπους όλω...
10 τροφές που χρειάζεται να διατηρούμε στο ψυγείο

10 τροφές που χρειάζεται να διατηρούμε στο ψυγείο

Είστε από αυτούς που μόλις αγοράσουν ή ανοίξουν ένα προϊόν, το τοποθετούν κατευθείαν στο ντουλάπι χωρίς να διαβάσουν τις οδηγίες διατήρησης και χρήσης; Εδώ έχουμε συλλέξει κάποια από τα κυριότερα τρόφιμα που χρ...
Όσο περισσότερη ζάχαρη καταναλώνουμε, τόσο λιγότερες βιταμίνες και μέταλλα λαμβάνουμε

Όση περισσότερη ζάχαρη καταναλώνουμε, τόσες λιγότερες βιταμίνες και μέταλλα λαμβάνουμε

Η υψηλή πρόσληψη ζάχαρης έχει συσχετιστεί με διάφορες παθήσεις και προβλήματα υγείας, όπως κακή στοματική υγεία, παχυσαρκία, διαβήτη και καρδιαγγειακές νόσους. Ερευνητές εξέτασαν τη σχέση ανάμεσα στην πρόσθετη ...
7 τροφές που βοηθούν στην αντιμετώπιση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης

7 τροφές που βοηθούν στην αντιμετώπιση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση εμφανίζεται όταν τα οξέα ανεβαίνουν από το στομάχι στον οισοφάγο. Αυτό προκαλεί όμως κι άλλα συμπτώματα με κύριο την έντονη αίσθηση καούρας. Ένας από τους λόγους που συμβαίνει αυτό...
Ποια τυριά περιέχουν υψηλά ποσοστά αλατιού και ποια τα χαμηλότερα

Ποια τυριά περιέχουν υψηλά ποσοστά αλατιού και ποια τα χαμηλότερα

Ένα πράγμα είναι βέβαιο: όλα τα πιάτα γίνονται πιο γευστικά όταν συνδυάζονται με τυρί. Όμως, αν σκοπός σας είναι να προσέχετε την πρόσληψη νατρίου, χρειάζεται να προσέχετε ιδιαίτερα ποια είδη τυριού βάζετε στο ...
Τόφου: Πώς παράγεται και ποια είναι τα οφέλη του στην υγεία μας

Τόφου: Πώς παράγεται και ποια είναι τα οφέλη του στην υγεία μας

Αποτελεί παράγωγο της σόγιας, θα λέγαμε ότι είναι η στερεοποιημένη μορφή πρωτεΐνης της σόγιας. Παρασκευάζεται περίπου όπως και το τυρί• απλά το ρόλο του γάλακτος τον παίρνει εδώ ένα λευκό παχύρρευστο υγρό που β...