Γράφει η Ορσαλία Ψαρίδη, διατροφολόγος TCM
Αναμιγνύεις συστατικά ,τα οποία εν τέλει θα δώσουν ένα αποτέλεσμα, μοναδικό κάθε φορά. Οι τροφές και η σειρά με την οποία θα προστεθούν,η ποσότητα και η θερμοκρασία του νερού, η θερμότητα και ο χρόνος που θα μαγειρευτεί το φαγητό,είναι κάποιοι από τους παράγοντες που θα καθορίσουν το τελικό αποτέλεσμα.
Advertisment
Το χέρι όμως που μαγειρεύει, η ενέργεια, η δόνηση και η πρόθεση που φέρει και μεταφέρει στο μαγείρεμα, είναι ο παράγοντας που θα δώσει τον τελικό χαρακτήρα στο φαγητό,φορτίζοντας το ανάλογα. Οι τροφές και τα μυρωδικά,το νερό και η φωτιά, βγαλμένα μέσα από το θεϊκό εργαστήρι της Φύσης μεταφέρουν πληροφορίες και κυρίως την ενέργεια της ζωής .
Το γελαστό χέρι που μαγειρεύει είναι αυτό που θα τα αφυπνίσει,ενεργοποιήσει και εναρμονίσει.
Το ζητούμενο στο μαγείρεμα είναι ένα φαγητό που θα θρέψει το σώμα και όλες μας τις αισθήσεις , το πνεύμα μας,τη ζωή μας.
Advertisment
Όταν μαγειρεύουμε απόντες ,νευρικοί η θλιμμένοι ανάλογη θα είναι και η ενεργειακή φόρτιση του φαγητού.
Τι θέλουμε να τρεφόμαστε η απλά να χορταίνουμε;
- Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος 2016 - 4 Ιουνίου 2016
- Ανάσταση! Της Ορσαλίας Ψαρίδη - 27 Απριλίου 2016
- Προσευχή για την Παγκόσμια Ημέρα της Γης (22 Απριλίου) - 21 Απριλίου 2016
