Ο δεκάλογος της κουζίνας για ένα καλύτερο περιβάλλον

Ο δεκάλογος έχει προέλθει από στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής κι δημοσιεύτηκε από την  WWF Προγραμματίζω τα ψώνια μου!Advertisment Ελέγχω τα τρόφιμα που υπάρχουν στο

Ο δεκάλογος έχει προέλθει από στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής κι δημοσιεύτηκε από την  WWF

Προγραμματίζω τα ψώνια μου!

Advertisment

Ελέγχω τα τρόφιμα που υπάρχουν στο ψυγείο και στα ντουλάπια. Κάνω λίστα μόνο με τα τρόφιμα που μας λείπουν. Και δεν επηρεάζομαι από διάφορες προσφορές.=

Ελέγχω τις ημερομηνίες λήξης 

“Κατανάλωση μέχρι” σημαίνει ότι το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια μέχρι την αναφερόμενη ημερομηνία (π.χ. κρέας). “Κατά προτίμηση μέχρι” δείχνει την ημερομηνία μέχρι την οποία το προϊόν διατηρεί όλα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του, πράγμα που σημαίνει ότι το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια ακόμα και λίγες μέρες μετά την αναγραφόμενη ημερομηνία.

Advertisment

Δεν ξεχνώ ότι…

σπατάλη τροφίμων σημαίνει σπατάλη χρημάτων.

Διατηρώ το ψυγείο σε καλή κατάσταση.

 Τα τρόφιμα χρειάζονται θερμοκρασία 1-5 βαθμών Κελσίου για να διατηρούνται όσο το δυνατόν πιο φρέσκα και για μεγαλύτερο διάστημα.

Συντηρώ …

τις τροφές σύμφωνα με τις οδηγίες που υπάρχουν στη συσκευασία.

Τα παλιά μπροστά, τα νέα πίσω

Όταν ψωνίζω νέα τρόφιμα, τοποθετώ στο μπροστινό μέρος τα παλιότερα που υπάρχουν στα ντουλάπια και στο ψυγείο.

Σερβίρω μικρές ποσότητες τροφίμων… 

…αφού ο καθένας μπορεί να ξαναγεμίσει το πιάτο του.

Χρησιμοποιώ τα περισσεύματα των τροφών…

…για το γεύμα ή το δείπνο της επόμενης μέρας ή τα καταψύχω για μελλοντική χρήση. Κάνω γλυκά ή τάρτες τα φρούτα που αρχίζουν να χαλάνε και σούπα τα λαχανικά.=

Καταψύχω…

… το ψωμί αν περισσέψει και ξεπαγώνω μερικές φέτες λίγες ώρες πριν το καταναλώσω. Καταψύχω μαγειρεμένες τροφές ώστε να έχω έτοιμα γεύματα όταν δεν υπάρχει διάθεση ή χρόνος για μαγείρεμα.

Κάνω λίπασμα…

…υπολείμματα τροφών, όπως φλούδες από φρούτα και λαχανικά. Τα βάζω σε ειδικό κάδο λιπασματοποίησης και σε λίγους μήνες έχω ένα άριστο λίπασμα για τα φυτά μου.

Λάβετε καθημερινά τα άρθρα μας στο e-mail σας

Σχετικά θέματα

Τσιμπήματα από μέλισσες και σφήκες: Οι πρώτες βοήθειες και τι να προσέξετε
Η απλή άσκηση που δυναμώνει όλο το σώμα χωρίς να καταπονεί τις αρθρώσεις
Το Δέκαθλο των 100: Οι σημαντικότερες δραστηριότητες που «πρέπει» να μπορείτε να κάνετε για την υπόλοιπη ζωή σας
Η Κίνα πλήττεται από πλημμύρες και ξηρασία... την ίδια στιγμή

Πρόσφατα Άρθρα

Εναλλακτική Δράση