Νιασίνη (Βιταμίνη Β3): Πόσο σημαντική είναι για τον οργανισμό μας και σε ποιες τροφές εντοπίζεται

Η βιταμίνη Β3 γνωστή και ως νιασίνη παίζει ρόλο – κλειδί στην υγεία της επιδερμίδας, στο πεπτικό σύστημα και στην ψυχική υγεία και στηρίζει τις λειτουργίες πάνω από 200 ενζύμων στο σώμα μας. Η βιταμίνη Β3 είναι...

Συνταγή: Χορταστικό ριζότο με μελιτζάνα, ντοματίνια και ρεβίθια

Το πιο νόστιμο και χορταστικό δείπνο είναι συνήθως και το πιο απλό. Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από την Ινδική κουζίνα και είναι και χορτοφαγική• είναι επίσης έτοιμη σε λιγότερο από 30 λεπτά και η γεύση το...

Ποια είναι τα πιο υγιεινά είδη ψωμιού

Πηγαίνουμε στο σούπερ μάρκετ και παρατηρούμε τα δεκάδες είδη ψωμιού στα ράφια, αλλά σπάνια γνωρίζουμε πόσο κατάλληλα είναι για εμάς. Συγκεκριμένα είδη περιέχουν υψηλότερα ποσοστά φυτικών ινών, βιταμίνες και μέτ...

Η κατανάλωση περισσότερου ρυζιού καταπολεμά την παχυσαρκία, σύμφωνα με έρευνα

Πώς μπορεί μία μόνο τροφή να βοηθά σε ένα τόσο μεγάλο πρόβλημα στη Δυτική κοινωνία; Προσπαθούμε εδώ και δεκαετίες να ελέγξουμε την «επιδημία» της παχυσαρκίας, αλλά η κακή διατροφή είναι τόσο ριζωμένη πια στην δ...