Αυτά τα νόστιμα ενεργειακά μπαρ είναι γεμάτα με υπέροχα υγιεινά συστατικά όπως βερίκοκα, κάσιους, καρύδα και βρώμη. Ένα πολύ καλό σνακ για να δώσετε στο παιδί σας στο σχολείο ή για να το πάρετε στην εργασία σας. Δεν περιέχουν τεχνητές γεύσεις, χρώματα, πρόσθετα σάκχαρα και αποτελούν μια πολύ υγιεινή επιλογή.
Υλικά
Advertisment
1 φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα
½ φλιτζάνι ωμά κάσιους
¾ φλιτζάνι τεμαχισμένη καρύδα
Advertisment
⅓ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης (θα το βρείτε στα καταστήματα με βιολογικά προϊόντα)
1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο
¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
Εκτέλεση
Βάλτε τα κάσιους στο multi και θρυματίστε τα. Έπειτα τοποθετήστε τα σε ένα ξεχωριστό μπολ.
Κάντε το ίδιο με τα βερίκοκα. Έπειτα, προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά στο μείγμα βερίκοκων και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά. Έπειτα, προσθέστε τα κάσιους και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει πλήρης ομογενοποίηση του μείγματος.
Πιέστε σταθερά το μείγμα στο ταψί, χρησιμοποιώντας την επίπεδη επιφάνεια του δοσομετρητή για να δημιουργήσετε ένα επίπεδο ομοιόμορφο στρώμα.
Βάλτε το ταψί στην κατάψυξη για μία ώρα, στη συνέχεια απομακρύνετέ το και κόψτε το μείγμα σε 8 ορθογώνιες ράβδους. Τοποθετήστε τα ενεργειακά μπαρ σε ένα αεροστεγές δοχείο και αποθηκεύστε τα μέχρι και ένα μήνα στο ψυγείο.
