Συνταγή: Πεντανόστιμα μπιφτεκάκια από μπρόκολο

Μοναδική συνταγή για να κάνετε τη διαφορά!

Υλικά (για 20 περίπου μπιφτέκια)

1 μεγάλο μπρόκολο

2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1-2 αυγά

τριμμένο φυτικό τυρί (ή άλλο της αρεσκείας σας)

αλάτι-πιπέρι

πιπέρι καγιέν

φρυγανιά ολικής άλεσης

Εκτέλεση

Βράζουμε το μπρόκολο για 5 λεπτά περίπου να μαλακώσει λίγο. Το αφήνουμε να κρυώσει λιγάκι και μετά, ψιλοκόβουμε τις φουντίτσες του με μαχαίρι. Στη συνέχεια, τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη και τα κοτσάνια. Ρίχνουμε το μπρόκολο σε βαθύ μπολ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψί. Ψήνουμε στους 200ο C για 18-20 λεπτά. Προαιρετικά, τα συνοδεύουμε με καυτερή σάλτσα τσίλι.

Book For Thought | S1E14

Αξίζει να διαβάσετε

ΕΚΔΟΣΕΙΣ κλειδαριθμοσ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ Η Τέχνη της ζωης
ΕΚΔΟΣΕΙΣ πεδιο

Λάβετε καθημερινά τα άρθρα μας στο e-mail σας

Σχετικά θέματα

Πρόσφατα Άρθρα

Έχω κάνει ήδη LIKE. Μην μου το ξαναδείξετε