Η «καθαρή διατροφή» κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος και εστιάζει κυρίως στις μη επεξεργασμένες τροφές. Αυτός ο τύπος διατροφής δεν αποτελεί δίαιτα, αλλά μια φιλοσοφία ζωής, η οποία έμμεσα φέρνει και απώλεια του ανθυγιεινού λίπους. Για να την υιοθετήσετε, ωστόσο, χρειάζεται κάποια προσπάθεια, λόγω του γεγονότος ότι η αγορά κατακλύζεται από έτοιμα ή επεξεργασμένα τρόφιμα. Ακολουθήστε τους παρακάτω 8 τρόπους, ώστε να καταφέρετε να τρώτε καθαρά.
8 συμβουλές για να υιοθετήσετε μια «καθαρή διατροφή»
1. Επιλέξτε ολόκληρες τροφές
Η βασική ιδέα της καθαρής διατροφής είναι η επιλογή τροφών, που είναι όσο το δυνατόν εγγύτερα στη φυσική μορφή τους. Οπότε αντί για έτοιμο, επεξεργασμένο φαγητό, επιλέξτε φρέσκο και σε ολόκληρη μορφή. Προτιμήστε κανονικό κρέας γαλοπούλας, αντί για κατεψυγμένα κεφτεδάκια γαλοπούλας ή ωμά φρούτα, αντί για έτοιμο χυμό.
Advertisment
2. Καταναλώστε περισσότερες τροφές ολικής αλέσεως
Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, όπως το λευκό ψωμί, τα ζυμαρικά και το ρύζι χάνουν τα θρεπτικά τους στοιχεία κατά τη διάρκεια της βιομηχανικής επεξεργασίας. Αντικαταστήστε τα με ψωμί, ζυμαρικά και ρύζι ολικής αλέσεως. Αυτή η αλλαγή μπορεί να έχει μεγάλη επίδραση στον οργανισμό σας: Οι έρευνες δείχνουν ότι μια διατροφή με μεγάλη περιεκτικότητα σε δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπαθειών, διαβήτη τύπου2 και καρκίνο του εντέρου.
3. Εφοδιαστείτε με φρούτα και λαχανικά
Αυτές οι φυσικές τροφές είναι οι βασικές κολώνες της καθαρής διατροφής. Ορισμένοι λένε ότι όλη η κατανάλωσή σας πρέπει να είναι από φρέσκα υλικά. Αλλά άλλοι υποστηρίζουν ότι οι κατεψυγμένες και κονσερβοποιημένες μορφές τους είναι επίσης καλές επιλογές, καθώς περιέχουν επίσης πολλά θρεπτικά στοιχεία. Απλά διαβάστε τις ετικέτες, ώστε να βεβαιωθείτε ότι δεν θα λάβετε επιπλέον ζάχαρη ή λιγότερες φυτικές ίνες. Προσπαθήστε να παίρνετε περίπου 4 με 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα, ανάλογα με τις θερμίδες που χρειάζεστε και το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας.
4. Προσέξτε το αλάτι και την επιπλέον ζάχαρη
Οι καθαρές τροφές έχουν ελάχιστο αλάτι και ζάχαρη από μόνες τους. Καθώς οι επεξεργασμένες τροφές είναι αντιθέτως γεμάτες ζάχαρη και αλάτι για τη βελτιστοποίηση της γεύσης, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τις αποφύγετε. Διαβάστε τις ετικέτες των τροφών για επιπλέον γλυκαντικά και αλάτι, ακόμα κι αν διαφημίζονται ως υγιεινές, όπως η σάλτσα ντομάτες και το γιαούρτι. Επίσης, κρατήστε σημειώσει για το πόσο ζάχαρη ή αλάτι προσθέτετε τη μέρα στα ποτά και στο φαγητό σας. Δοκιμάστε να τα αντικαταστήσετε με βότανα και μπαχαρικά.
Advertisment
5. Αποφύγετε τα τεχνητά συστατικά
Τεχνητά χρώματα, γλυκαντικά, συντηρητικά και άλλα τέτοια συστατικά δεν έχουν θέση σε μια καθαρή διατροφή. Απ’ όπου κι αν ψωνίζετε, διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων και αποφύγετε όσα συστατικά είναι πολύ σύνθετα και δεν μπορείτε να καταλάβετε.
6. Πιείτε πολύ νερό
Αντί για ποτά και χυμούς γεμάτα ζάχαρη, προτιμήστε ροφήματα με ελάχιστες θερμίδες, όπως νερό και τσάι με βότανα. Το νερό θα μειώσει την αίσθηση πείνας σας και θα σας βοηθήσει να νιώθετε κορεσμό, αλλά επίσης θα απομακρύνει την αίσθηση κόπωσης και θα σας δώσει ενέργεια. Κι αν σας λείπουν τα γευστικά ποτά, είναι απλό: Προσθέστε μια φέτα λεμόνι, πορτοκάλι ή λίγο μέντα στο νερό σας.
7. Αναθεωρήστε την αγάπη σας για το αλκοόλ και την καφεΐνη
Ορισμένοι τα κόβουν τελείως και προτιμούν μόνο το νερό. Άλλοι λένε ότι είναι εντάξει να πίνουν με μέτρο. Οι ειδικοί της καθαρής διατροφής συστήνουν να μην πίνουμε πάνω από 400 milligram καφεΐνης την ημέρα και μόνο ένα ποτήρι αλκοόλ για γυναίκες και δύο για άντρες. Επίσης, αποφύγετε όποιο ποτό περιέχει επιπλέον ζάχαρη.
8. Επιλέξτε έξυπνα κρέας και γαλακτοκομικά
Το κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά που αγοράζετε μπορεί να προέρχονται από ζώα που ανατράφηκαν με ορμόνες και αντιβιοτικά. Όσοι ακολουθούν καθαρή διατροφή τα αποφεύγουν και επιλέγουν τα ελεύθερης βοσκής ή τα τοπικά, ώστε να γνωρίζουν τις συνθήκες μέσα στις οποίες ζουν τα ζώα. Αλλά σε περίπτωση που θέλετε να τα αποφύγετε τελείως, υπάρχουν και άλλες πηγές πρωτεΐνης: ξηροί καρποί και όσπρια.
