Όταν εμφανίζονται οι πρώτες απογευματινές λιγούρες, είναι πολύ δελεαστικό να πιάσουμε τα πρώτα ανθυγιεινά σνακ που θα βρούμε μπροστά μας, όπως μπισκότα, πατατάκια ή γλυκά. Αλλά μία τέτοια κίνηση θα επιβαρύνει την υγεία σας. Τα καλά νέα είναι ότι τα σνακ δεν είναι απαραιτήτως ανθυγιεινά• στην πραγματικότητα, μπορούν ακόμα και να βοηθήσουν το διατροφικό σας πλάνο σε σχέση με το διαβήτη, αρκεί να τα επιλέγετε σοφά.
10 σνακ ιδανικά για όσους αντιμετωπίζουν διαβήτη τύπου 2
Ανάλατοι ξηροί καρποί
Αν και όλοι οι ξηροί καρποί (αμύγδαλα, φιστίκια και πεκάν) είναι εφοδιασμένοι με πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά, τα καρύδια αποδεικνύονται λίγο πιο ευεργετικά λόγω των μοναδικά υψηλών επιπέδων ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων.
Advertisment
Μήλα
Ένα μήλο την ημέρα πράγματι κάνει το γιατρό πέρα. Γεμάτα φυτικές ίνες, τα μήλα μειώνουν αισθητά την αίσθηση πείνας. Μία έρευνα απέδειξε ότι όσοι κατανάλωναν μήλα τελικά κατέληγαν να καταναλώνουν 15% λιγότερες θερμίδες στα επόμενα γεύματά τους. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι περιορίζεστε σε ένα μήλο μέτριου μεγέθους.
Χούμους
Φτιαγμένο από ρεβίθια, το χούμους περιέχει πρωτεΐνη και ακόρεστα λιπαρά κατάλληλα για την υγεία της καρδιάς. Μπορούμε πλέον να τα βρούμε και συσκευασμένα στην αγορά.
Γουακαμόλε
Όπως και το χούμους, το κρεμώδες και νόστιμο γουακαμόλε βρίσκονται συσκευασμένα στην αφορά και σε μορφή dip για να τα μεταφέρετε εύκολα παντού. Φτιάχνονται από ώριμα αβοκάντο και αποτελούν πλούσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και επίσης περιέχουν βιταμίνη Ε.
Advertisment
Κόκκινα φρούτα
Εφοδιασμένα με βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή, τα κόκκινα φρούτα είναι γλυκά χωρίς να περιέχουν τεχνητή ζάχαρη και διαθέτουν φυσικούς υδατάνθρακες και υγιεινά λιπαρά. Αν μάλιστα τα προσθέσετε σε φρέσκο γιαούρτι, φτιάχνετε το τέλειο σνακ.
Ψημένοι σπόροι
Οι σπόροι, όπως κολοκυθόσποροι ή ηλιόσποροι, διαθέτουν ικανοποιητικά επίπεδα βιταμίνης Ε, φυλλικού οξέος και ψευδάργυρου. Μισό φλιτζάνι από αυτά μας δίνουν λιγότερες από 200 θερμίδες. Μπορούμε από πάνω να πασπαλίσουμε με πιπέρι καγιέν ή κάρυ.
Τόνος ή σολομός
Θα έχετε παρατηρήσει ότι πλέον στην αγορά, εκτός από τις κονσέρβες, μπορείτε να βρείτε και σε μικρά σακουλάκια αυτά τα δύο είδη ψαριού. Είναι μετρημένα σε μία κανονική μερίδα και είναι χορταστικά, εκτός από άκρως υγιεινά.
Γιαούρτι
Το ελληνικό κλασικό γιαούρτι περιέχει μεγάλα ποσοστά πρωτεΐνης και αποτελεί ένα πλήρως χορταστικό σνακ, ειδικά όταν συνοδεύεται από κόκκινα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Εκτός από πρωτεΐνες, παρέχει μια υγιεινή δόση ασβεστίου.
Ανάλατα ποπκόρν
Για ένα εξαιρετικά χορταστικό σνακ που προσφέρει έναν υγιεινό συνδυασμό καλών λιπαρών και υδατανθράκων υψηλής ποιότητας, μπορείτε να καταναλώσετε 2 φλιτζάνια ποπ κορν χωρίς αλάτι ή 16 ψημένα αμύγδαλα.
Φυστικοβούτυρο
Το κρεμώδες βούτυρο από ξηρούς καρπούς είναι από τις καλύτερες επιλογές όσον αφορά στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα. Μπορείτε να βρείτε στην αγορά, αλλά αν το φτιάξετε μόνοι σας είναι ακόμα πιο υγιεινό, διότι έτσι θα ελέγχετε την ποσότητα και την ποιότητα του λαδιού που προσθέτετε.
