Συνήθως ο περισσότερος κόσμος όταν πρέπει να σκεφτεί διατροφικές πηγές ζάχαρης αυτό που το έρχεται πρώτο στο μυαλό είναι τα γλυκά και ή ζάχαρη του καφέ του.
Σύμφωνα όμως με την εγγεγραμμένη διαιτολόγο Beth Czerwony, τα φρούτα είναι μια φυσική τροφή που έχει σάκχαρα “Δεν θέλω να φοβάται κανείς τη ζάχαρη στα φρούτα γιατί αυτά είναι φυσικά σάκχαρα”, εξηγεί η Czerwony. “Το σώμα τα επεξεργάζεται διαφορετικά από τη ζάχαρη στα μπισκότα και τα κέικ και αυτού του είδους τα τρόφιμα”, πρόσθεσε.
Advertisment
Όταν η υγεία μας απαιτεί να παρακολουθούμε τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα μας όπως ο διαβήτης, πρέπει να γνωρίζουμε την περιεκτικότητα σε σάκχαρα σε ότι τρώτε, σημειώνει η Czerwony.
Τα φρούτα χαρακτηρίζονται ως ένας πιο υγιεινός τρόπος για να λάβετε ζάχαρη.
Ποια είναι τα φρούτα με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη
Μήλα
Γραμμάρια ζάχαρης σε ένα μεγάλο μήλο: 25,1.
Advertisment
Τα μήλα το μεγαλύτερο μέρος του ζάχαρης είναι η φρουκτόζη, η οποία δεν προκαλεί αύξηση του σακχάρου στο αίμα ή των επιπέδων ινσουλίνης όπως η γλυκόζη και η σακχαρόζη.
Έχει φυτικές ίνες και βοηθά στον μεταβολισμό της γλυκόζης, έτσι βοηθάει να κρατήσουμε τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα από τις απότομες αυξομειώσεις.
Έρευνες έχουν δείξει προτιμώντας τα πράσινα μήλα περιορίζουμε την ποσότητα ζάχαρης μιας και έχουν λιγότερη από τα κόκκινα
Μπανάνες
Γραμμάρια ζάχαρης σε μία μπανάνα: 15,4.
Η ζάχαρη στις μπανάνες αυξάνεται όταν ωριμάζουν. “Αναλογιστείτε το μέγεθος της μερίδας αν προσέχετε την πρόσληψη ζάχαρης”, συνιστά η Czerwony. “Αν τρώτε μικρές μπανάνες, αυτό θα είναι καλύτερο από ό,τι αν επιλέγετε γιγάντιες μπανάνες που θα μπορούσαν να θεωρηθούν δύο μερίδες”.
Κεράσια
Γραμμάρια ζάχαρης σε 1 φλιτζάνι κεράσια: 19,7.
“Τα κεράσια κάνουν καλό, αλλά προσπαθήστε να προσέχετε πόσα τρώτε. Είναι εύκολο να το παρακάνετε”.
Σταφύλια
Γραμμάρια ζάχαρης σε 1 φλιτζάνι σταφύλια: 14,9.
Τα σταφύλια όπως και τα κεράσια πρέπει να προσέχουμε πόσα τρώμε ώστε να περιορίσετε τα σάκχαρα.
Μάνγκο
Γραμμάρια ζάχαρης σε ένα μάνγκο: 46.
Τα τροπικά φρούτα έχουν συνήθως υψηλότερα επίπεδα σακχάρων, και εδώ ρόλο παίζει η μερίδα που τρώτε για ελαχιστοποίηση της ζάχαρης. Ένα κόλπο είναι να φάμε μικρή ποσότητα συνδυασμένο με γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
Πορτοκάλια
Γραμμάρια ζάχαρης σε ένα μεγάλο πορτοκάλι: 17,2.
Στα πορτοκάλια καλό είναι να τρώμε ολόκληρο το φρούτο και όχι να το κάνουμε χυμό, οι φυτικές του ίνες απελευθερώνουν το σάκχαρο στο αίμα.
Αχλάδια
Γραμμάρια ζάχαρης σε ένα μέτριο αχλάδι: 17,4.
Στα αχλάδια ισχύει ότι και στα μήλα όσον αφορά τη φρουκτόζη και τις φυτικές ίνες.
Ανανάς
Γραμμάρια ζάχαρης σε 1 φλιτζάνι με κομμάτια ανανά: 16,3.
Ο ανανάς έχει υψηλά επίπεδα σακχάρου γι αυτό άλλωστε είναι και τόσο γλυκός. Τα επίπεδα αυξάνονται εάν φάτε ανανά αποξηραμένο ή σε κομπόστα ή αν πιείτε μόνο τον χυμό του. Το μέτρο είναι κλειδί εάν προσπαθείτε να επωφεληθείτε από τα οφέλη της κατανάλωσης ανανά χωρίς να πάρετε πολύ ζάχαρη.
Καρπούζι
Γραμμάρια ζάχαρης σε 1 φλιτζάνι με κομμάτια καρπούζι: 9,42.
Το καρπούζι είναι πλούσιο σε σάκχαρα και χαμηλό σε υδατάνθρακες, η κατανάλωση μιας ολόκληρης φέτας δεν εκτοξεύει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
