Στις πρώτες θέσεις των γευστικών προτιμήσεων σύμφωνα με τους ψηφοφόρους του Taste Atlas, βρίσκεται το δημοφιλές «θεσσαλονικιώτικο» γλυκό, το οποίο ακολουθεί την πορτογαλική γλυκιά τάρτα Pastel de Belém. Αυτό σηματοδοτεί μία ακόμα επιτυχία για την ελληνική κουζίνα.
Τα Τρίγωνα Πανοράματος είναι ένα ελληνικό γλυκό με καταγωγή από τα περίχωρα της Θεσσαλονίκης. Αυτά τα τραγανά, βουτυρένια τριγωνικά γλυκίσματα φτιαγμένα από φύλλο συχνά εμποτίζονται σε σιρόπι και γεμίζονται με πλούσια κρέμα. Η κρέμα παρασκευάζεται από ένα μείγμα κρόκων αυγών, αλεύρι, βούτυρο, γάλα, ζάχαρη, βανίλια και κρέμα γάλακτος.
Advertisment
Trigona panoramatos 🇬🇷 is the #2 best pastry in the world in 2023. View complete TasteAtlas Awards 23/24 lists: https://t.co/OA8VeDecZt
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 18, 2023
Trigona panoramatos is a traditional Greek sweet pastry originating from the outskirts of Thessaloniki. These crispy and buttery triangular… pic.twitter.com/AkKIMYeq39
Τα τρίγωνα φύλλου ψήνονται μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και στη συνέχεια βουτιούνται σε κρύο σιρόπι από ζάχαρη και νερό, πριν γεμιστούν με τη δροσερή κρέμα. Το τρίγωνο συνήθως σερβίρεται γαρνιρισμένο με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
Advertisment
