Ένα γευστικό “πακέτο” με υπέροχη μυρωδιά και γεύση που θα απολαύσετε μέχρι την τελευταία πηρουνιά.
Υλικά
Advertisment
1 μεγάλη πατάτα
1 γλυκοπατάτα
4 καρότα
Advertisment
3 μελιτζάνες
2 κολοκυθάκια
1 κρεμμύδι ξερό
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
πάπρικα
κόλιανδρο
θυμάρι
ρίγανη
κύμινο
σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
Τρόπος παρασκευής
Αφού καθαρίσουμε και πλύνουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε μπαστουνάκια. Τα πασπαλίζουμε με το αλατοπίπερο και τα υπόλοιπα μπαχαρικά και το σκόρδο και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Τα τυλίγουμε σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε το “πακέτο” στο ταψί.
Ψήνουμε στους 250ο C για 1 ώρα περίπου σε φούρνο πάνω και κάτω και με αέρα. Μόλις ψηθεί, ανοίγουμε το “πακέτο” μας, το βάζουμε στο γκριλ στην ίδια θερμοκρασία για 10 λεπτά περίπου ώστε να ροδίσει και σερβίρουμε.
