Ποιες είναι οι συχνότερες αιτίες της τροφικής δηλητηρίασης και οι τροφές με τη μεγαλύτερη επικινδυνότητα

Ποιες είναι οι συχνότερες αιτίες της τροφικής δηλητηρίασης και οι τροφές με τη μεγαλύτερη επικινδυνότητα

Δεκάδες μικρόβια προκαλούν τροφική δηλητηρίαση. Όμως, κάποια από τα πιο κοινά είναι η σαλμονέλα και ο νοροϊός. Η Escherichia coli είναι λιγότερο συχνή, αλλά προκαλεί σοβαρότερα συμπτώματα. 6 τροφές με μεγαλύτε...

Νέες έρευνες άλλαξαν τον τρόπο που αντιμετωπίζουμε κατεστημένες συνήθειες από την αυγή του 2016

Η Δρ. Αναστασία Μοσχοβάκη αναλύει τις πρόσφατες εξελίξεις σχετικά με τη σύνδεση του επεξεργασμένου κρέατος με τον καρκίνο αλλά και σχετικά με τις ευεργετικές δράσεις του καφέ στην υγεία

Νέα έρευνα δείχνει ότι η επιμόλυνση από τους Γ.Τ.Ο είναι αναπόφευκτη

Δυσάρεστα αλλά αναμενόμενα νέα φέρνει μια νέα Έκθεση, η οποία διαπιστώνει ότι το θέμα της μόλυνσης με ΓΤΟ είναι πολύ πιο σοβαρό αν και οι περισσότερες περιπτώσεις μόλυνσης δεν είναι γνωστές. Η έκθεση καταγράφει...

Η επικίνδυνη τοξίνη που μπορεί να περιέχει μια κονσέρβα τόνου

Η κακή συντήρηση του ψαριού πριν κονσερβοποιηθεί έχει σαν αποτέλεσμα να αναπτύσσονται στην αποσυντιθέμενη σάρκα του βακτήρια και κατ' επέκταση επικίνδυνες τοξίνες. Το μαγείρεμα μπορεί να σκοτώνει τα βακτήρια, ό...