Διατροφή και Υγεία

Ποιος είναι τελικά ο ρόλος των γαλακτοκομικών με πολλά λιπαρά στην υγεία της καρδιάς;

Ποιος είναι τελικά ο ρόλος των γαλακτοκομικών με πολλά λιπαρά στην υγεία της καρδιάς;

Η διεθνής επιστημονική κοινότητα και η κοινή πεποίθηση πια συμφωνούν ότι είναι καλύτερα να αποφεύγουμε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με πολλά λιπαρά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά. Μια νέα έρευ...
Η χρήση του αλουμινόχαρτου στο φαγητό μας εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία μας

Η χρήση του αλουμινόχαρτου στο φαγητό μας εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία μας

Το σερβίρισμα ή ψήσιμο του φαγητού σε αλουμινόχαρτο εμφανίζεται συχνά στην διατροφική μας κουλτούρα, είτε στο σπίτι, είτε σε ταβέρνες και εστιατόρια. Το αλουμινόχαρτο είναι ένα σχετικά φθηνό υλικό και εύκολο στ...
7 υπερτροφές που έχουν κερδίσει επάξια τον τίτλο

7 υπερτροφές που έχουν κερδίσει επάξια τον τίτλο τους!

Από αυστηρά επιστημονική πλευρά, δεν υπάρχει κατηγορία «υπερτροφές». Ο όρος δημιουργήθηκε για προωθητικούς σκοπούς, ώστε να επηρεάσει τις εταιρίες τροφίμων και κυρίως τις πωλήσεις τους. Αν και πολλές είναι οι τ...
Κατσικίσιο τυρί: Ποια είναι η διατροφική του αξία και ποια τα οφέλη

Κατσικίσιο τυρί: Ποια είναι η διατροφική του αξία και ποια τα οφέλη

Κρεμώδες και ιδιαίτερο στη γεύση, το κατσικίσιο τυρί είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που το απολαμβάνουν σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Υπάρχει σε αρκετές γεύσεις και υφές, από απαλό και κατάλληλο για ψωμί, μέχρι αλατ...
Οστεοαρθρίτιδα: Ποιες είναι οι καλύτερες τροφές για τη μείωση των συμπτωμάτων της;

Οστεοαρθρίτιδα: Ποιες είναι οι καλύτερες τροφές για τη μείωση των συμπτωμάτων της;

Η οστεοαρθρίτιδα είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος αρθρίτιδας. Αναπτύσσεται όταν ο χόνδρος των αρθρώσεων υποχωρεί με τον καιρό. Ο ιστός αυτός λειτουργεί σαν μαξιλαράκι ανάμεσα στις αρθρώσεις, βοηθώντας τα κόκκαλα ...
5 υπερτροφές που ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και πότε να τις καταναλώνετε

5 υπερτροφές που ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και πότε να τις καταναλώνετε

Ως ο επίσημος πίνακας ελέγχου του σώματός μας, ο εγκέφαλος είναι υπεύθυνος για τις περισσότερες από τις λειτουργίες μας. Γι' αυτό και όλοι μάλλον θα θέλαμε να τον κρατάμε σε τέλεια φόρμα. Η σκέψη, η μάθηση, η μ...
5 τροφές που προσφέρουν επιπλέον ενυδάτωση εκτός από το νερό

5 τροφές που προσφέρουν επιπλέον ενυδάτωση εκτός από το νερό

Σύμφωνα με τον κλασικό κανόνα, χρειάζεται να καταναλώνουμε οκτώ ποτήρια νερού την ημέρα (κάποιοι ειδικοί συστήνουν και περισσότερο). Και σε πολλούς από εμάς φαίνεται δύσκολη υπόθεση ακόμα και κατά τους καλοκαιρ...
7 υγιεινές τροφές πλούσιες σε σίδηρο

7 υγιεινές τροφές πλούσιες σε σίδηρο

Το σίδηρο είναι ένα μεταλλικό στοιχείο που εξυπηρετεί διάφορες σημαντικές λειτουργίες. Η κυριότερη είναι να μεταφέρει οξυγόνο σε όλο το σώμα και να ενισχύει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Είναι ένα απαραίτη...