Οι κοτομπουκιές είναι από τις πλέον αγαπημένες λιχουδιές πολλών. Όλοι έστω και μια φορά στη ζωή τους έχουν επιτρέψει στον εαυτό τους να υποπέσουν στην… αμαρτία της κοτομπουκιάς. Κυρίως αποφεύγεται και θεωρείται αμαρτία λόγω του τηγανητού της υπόθεσης, ωστόσο, όπως αποκαλύπτει έρευνα Αμερικανίδας δημοσιογράφου υπάρχουν και πάρα πολλοί άλλοι λόγοι που δικαιολογούν την αίσθηση ότι οι κοτομπουκιές είναι ένα «απαγορευμένο φαγητό».
Η δημοσιογράφος Μόνικα Ενγκ, όπως σημειώνει το Bussiness Insider, υπέβαλε πρόσφατα έρευνα στην αρμόδια αμερικανική αρχή για να της αποκαλυφθεί η συνταγή που χρησιμοποιούν σχολεία του Σικάγο για τις κοτομπουκιές που προσφέρουν ως γεύμα στους μαθητές.
Advertisment
Οπως προέκυψε λοιπόν από την έρευνά της οι κοτομπουκιές περιέχουν τουλάχιστον 28 συστατικά μεταξύ των οποίων:
συμπυκνωμένη πρωτεΐνη σόγιας,
απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας
Advertisment
μαύρη ζάχαρη
αλάτι
κρεμμύδι σε σκόνη
μαλτοδεξτρίνη
διοξείδιο του πυριτίου
κιτρικό οξύ
χλωριούχο κάλιο
φωσφορικό νάτριο
και… λίγο κοτόπουλο
www.iefimerida.gr
