Συνταγή: Πεντανόστιμο ψωμί χωρίς αλεύρι και γλουτένη

Μια πρωτότυπη συνταγή για ψωμί κατάλληλη για όσους απέχουν από τη γλουτένη.

Εάν ψάξετε στο Ελληνικό Διαδίκτυο «Διατροφή Χωρίς Γλουτένη», θα παρατηρήσετε αναρίθμητα άρθρα που την προτείνουν ως μέσο απώλειας βάρους ή τη συστήνουν ως μια υγιεινή διατροφή. Η διατροφή χωρίς γλουτένη είναι κατάλληλη μόνο γι αυτούς που έχουν δυσανεξία σε αυτή.

Παρακάτω σας παρουσιάζουμε μια συνταγή που είδαμε στο spirossoulis.com. Λέγεται Cloud Bread και πρόκειται για ένα ψωμί χωρίς ίχνος γλουτένης. Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε:

Advertisment

[irp]

Υλικά

3 αυγά

Advertisment

3 κ.σ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου

1 κ.σ. μέλι

1/4 κ.γ. baking powder

Cloud-Bread ψωμί χωρίς γλουτένη

Εκτέλεση

Ξεκινήστε προθερμαίνοντας το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Χωρίστε σε δύο μπολ τα ασπράδια από τους κρόκους. Ανακατέψτε στο μπολ με τους κρόκους το τυρί σε θερμοκρασία δωματίου με το μέλι. Έπειτα προσθέστε την baking powder στο μπολ με τα ασπράδια και χτυπήστε το μείγμα στο μίξερ μέχρι να γίνει αφράτο.

[irp]

Ρίξτε το μείγμα με τους κρόκους μέσα και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα. Φτιάξτε 6-8 συννεφάκια με ένα κουτάλι και βάλτε τα πάνω σε λαδόκολα και μέσα σε ένα ταψί.

Ψήστε στο φούρνο για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Το μόνο αρνητικό που έχουν αυτά τα ψωμάκια είναι ότι μυρίζουν αυγό. Για να καλύψετε αυτή τη μυρωδιά μπορείτε να πασπαλίσετε με λίγο δεντρολίβανο πριν τα ψήσετε.

Λάβετε καθημερινά τα άρθρα μας στο e-mail σας

Σχετικά θέματα

Εύκολη συνταγή για λαγάνα | Με υλικά που έχουμε όλοι στην κουζίνα μας
4 φαγητά που δεν είχατε σκεφτεί ότι μπορείτε να προσθέσετε ρίγανη για extra γεύση
Pancakes: 15 συνταγές για πρωινό, δεκατιανό και απογευματινό
Συνταγές | 10 γεύματα που μπορείτε να προσθέσετε δεντρολίβανο για περισσότερη γεύση και οφέλη για την υγεία

Πρόσφατα Άρθρα

Εναλλακτική Δράση