Άρθρο του Dr Δημήτρη Τσουκαλά
Τα πάνω κάτω στην αντίληψη που για χρόνια επικρατούσε, πως λίγο αλκοόλ κάνει καλό στην υγεία, έρχεται να φέρει πρόσφατη έρευνα που αμφισβητεί τα θετικά αποτελέσματα της χαμηλής κατανάλωσης αλκοόλ.
Advertisment
Παλαιότερες μελέτες υποστήριζαν ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ είναι επωφελής για τον ανθρώπινο οργανισμό, βελτιώνοντας την καρδιαγγειακή υγεία και αυξάνοντας το προσδόκιμο επιβίωσης. Ωστόσο μια νέα μελέτη που ήρθε στο φως της δημοσιότητας αναφέρει πως η αντίληψη αυτή είναι εσφαλμένη.
Tο αλκοόλ δεν είναι θρεπτικό συστατικό αλλά τοξίνη. Σε μικρές ποσότητες το σώμα μπορεί να το διαχειριστεί χωρίς σημαντική ζημιά. Όσο αυξάνεται όμως η ποσότητα τόσο αυξάνεται η βλάβη που προκύπτει στον οργανισμό μας. Παλαιότερες μελέτες έδειχναν ότι υπάρχει όφελος στην υγεία από μικρή ή σποραδική κατανάλωση αλκοόλ. Αυτό βρέθηκε ότι δεν ισχύει.
Επιστήμονες με επικεφαλής τον γιατρό Τιμ Στόκγουελ, από το κέντρο Έρευνας Εξαρτήσεων του Πανεπιστήμιου της Βικτώρια στον Καναδά, εξέτασαν τη συσχέτιση της κατανάλωσης αλκοόλ με τον κίνδυνο θνησιμότητας, σε 87 σχετικές μελέτες που είχαν γίνει σε συνολικό δείγμα περίπου 4 εκατομ. ατόμων, όπου καταγράφηκαν περίπου 370.000 θάνατοι από κάθε αιτία.
Advertisment
Οι ερευνητές συνέκριναν άτομα που απείχαν τελείως από το ποτό και μετριοπαθείς πότες (άτομα που κατανάλωναν έως και 2 ποτά την ημέρα), οι οποίοι άφησαν το ποτό μετά από προβλήματα υγείας. Αξίζει να σημειωθεί ότι από το σύνολο των 87 μελετών που ερευνήθηκαν, μόνο οι 13 δεν είχαν παραδείγματα με απέχοντες από την κατανάλωση αλκοόλ.
Από τα ευρήματα της μελέτης φάνηκε ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ δεν είχε καμία επίπτωση στην μακροβιότητα, ενώ οι “περιστασιακοί” πότες, δηλαδή όσοι κατανάλωναν λιγότερο από ένα ποτό την εβδομάδα, ζούσαν περισσότερο από εκείνους που χαρακτηρίζονται ως «μετριοπαθείς πότες».
Ο επικεφαλής της έρευνας Τιμ Στόκγουελ εξήγησε ότι η σπάνια κατανάλωση αλκοόλ δεν είναι ο λόγος που οι περιστασιακοί πότες είχαν χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας, καθώς το επίπεδο του αλκοόλ στο σώμα τους ήταν «βιολογικά ασήμαντο».
Tο αλκοόλ δεν είναι θρεπτικό συστατικό αλλά τοξίνη. Σε μικρές ποσότητες το σώμα μπορεί να το διαχειριστεί χωρίς σημαντική ζημιά. Όσο αυξάνεται όμως η ποσότητα τόσο αυξάνεται η βλάβη που προκύπτει στον οργανισμό μας. Παλαιότερες μελέτες έδειχναν ότι υπάρχει όφελος στην υγεία από μικρή ή σποραδική κατανάλωση αλκοόλ. Αυτό βρέθηκε ότι δεν ισχύει.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα ευρήματα αυτά μπορεί να έχουν επιπτώσεις στη δημόσια υγεία και τη διαμόρφωση των κατευθυντήριων γραμμών για την κατανάλωση αλκοόλ.
[toggle title="Πηγές"]
Do “Moderate” Drinkers Have Reduced Mortality Risk? A Systematic Review and Meta-Analysis of Alcohol Consumption and All-Cause Mortality. Tim Stockwell et al. Journal of Studies on Alcohol and Drugs, 77(2), 185–198 (2016).
[/toggle]
Πρόεδρος του European Institute of Nutritional Medicine, E.I.Nu.M
Ο Dr. Τσουκαλάς είναι γιατρός, ερευνητής, διδάκτορας, συγγραφέας και πρωτοπόρος στην εφαρμογή της Μεταβολομικής Ιατρικής στα χρόνια και αυτοάνοσα νοσήματα. Είναι συγγραφέας του βιβλίου "Πως να ζήσετε 150 Χρόνια με Υγεία".
- Η δράση της τελομεράσης στην εγκυμοσύνη και στη γονιμότητα - 25 Σεπτεμβρίου 2016
- Η Ιατρική αλλάζει, εμείς; - 19 Σεπτεμβρίου 2016
- Ο μύθος καταρρίπτεται: Τα υγιεινά λιπαρά της μεσογειακής διατροφής δεν παχαίνουν - 29 Ιουνίου 2016
