Αν είστε λάτρεις ή/και γνώστες του τσαγιού, θα χαρείτε μαθαίνοντας ότι αποτελεί το δεύτερο πιο δημοφιλές ρόφημα/ ποτό στον κόσμο μετά το νερό (ναι, περισσότερο και από τον καφέ). Και χάρη στα πολυάριθμα ευεργετικά του οφέλη που εντοπίζουμε συγκεκριμένα στο μαύρο τσάι, αξίζει αυτή τη θέση.
Τα τελευταία χρόνια το πράσινο τσάι είναι αυτό που κερδίζει τις εντυπώσεις και την προσοχή του κόσμου, όμως το μαύρο τσάι δεν υστερεί καθόλου στο πεδίο της υγείας. Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε αυτά τα δύο;
Advertisment
Αν και τα φύλλα τόσο του πράσινου όσο και του μαύρου τσαγιού προέρχονται από το ίδιο φυτό που ονομάζεται επιστημονικά Camellia sinensis, η διαφορά τους έγκειται στη διαφορετική επεξεργασία και έτσι στη διαφορετική τους χημική σύσταση. Ας στρέψουμε λοιπόν την προσοχή μας στο ιδιαίτερα νόστιμο μαύρο τσάι και ας εξετάσουμε κάποια από τα βασικά του πλεονεκτήματα για την υγεία μας.
6 πειστικοί λόγοι για να προτιμήσουμε το μαύρο τσάι
1. Καταπολεμά τη βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες
Οι πολυφαινόλες, όπως οι τειοφλαβίνες, και οι κατεχίνες προσδίδουν στο μαύρο τσάι τις ισχυρές του αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθώντας το να καταπολεμήσει τις βλαβερές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών. Παράγοντες όπως η περιβαλλοντική ρύπανση, η υψηλή πρόσληψη επεξεργασμένων τροφών και το αλκοόλ, αλλά επίσης το κάπνισμα και η υπεριώδης ακτινοβολία αυξάνουν την καταστροφική δράση των ελεύθερων ριζών, προκαλώντας οξειδωτική βλάβη στα κύτταρά μας. Ένα φλιτζάνι όμως μαύρο τσάι μεταφράζεται σε μια γενναία δόση προστατευτικών και αντιγηραντικών αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν αυτή τη βλάβη.
2. Ενισχύει τις προσπάθειες μείωσης του βάρους
Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, το μαύρο τσάι θα μπορούσε να είναι ο μυστικός σας σύμμαχος. Σε μια έρευνα βρέθηκε ότι άλλαξε τη σύνθεση των βακτηρίων που εντοπίζονται στο έντερο, αυξάνοντας το ποσοστό των «καλών» που σχετίζονται με το σωστός ποσοστό βάρους και τη μείωση των «κακών» βακτηρίων που συνδέονται με παχυσαρκία. Βέβαια είναι αυτονόητο πως χρειάζεται να ασκούμαστε συχνά και να προσέχουμε τη δίαιτα μας για να βοηθήσουμε την επίδραση του μαύρου τσαγιού.
Advertisment
3. Τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και καταπολεμά λοιμώξεις
Είμαστε συνεχώς εκτεθειμένοι σε βλαβερά μικρόβια που μπορούν να μας προκαλέσουν μια σειρά από ασθένειες. Ευτυχώς, συνήθως το ανοσοποιητικό μας σύστημα μας σώζει και μας υπερασπίζεται. Αλλά χρειάζεται και αυτό μια έξτρα βοήθεια από εμάς και εδώ είναι που το μαύρο τσάι μπορεί να βοηθήσει την κατάσταση. Έρευνα συμπέρανε ότι η συχνή κατανάλωσή του σε μια περίοδο 6 μηνών επηρέασε θετικά τους βιοδείκτες που σχετίζονταν με την ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού.
4. Αυξάνει τη συγκέντρωση
Παρατηρείτε ότι πολύ συχνά ο νους σας περιπλανιέται όταν χρειάζεται να μείνει συγκεντρωμένος σε μια εργασία; Στραφείτε για βοήθεια στο φίλο μας, το τσάι. Οι έρευνες υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση μαύρου τσαγιού μας βοηθά να συγκεντρωθούμε, να παραμείνουμε σε εγρήγορση και να είμαστε ακριβείς. Η καφεΐνη και λ-θειανίνη είναι τα δύο μαγικά συστατικά γι’ αυτές τις ευεργετικές επιδράσεις.
5. Τονώνει την υγεία της επιδερμίδας
Οι τανίνες που βρίσκουμε στο τσάι διαθέτουν ήπια στυπτική δράση. Οπότε αν αναζητάτε ένα φυσικό τονωτικό, το τσάι που δεν θέλετε να πιείτε άλλο ή ένα υγρό φακελάκι τσαγιού θα καταφέρει αυτό που θέλετε. Λειτουργεί επίσης τέλεια και με τους μαύρους κύκλους. Τοποθετήστε τα σακουλάκια για 2-5 λεπτά, μετά ξεπλύνετε και θα αντιληφθείτε τη διαφορά.
6. Ιδανικό για την υγεία της καρδιάς
Το μαύρο τσάι μπορεί επίσης να συνεισφέρει στα υγιή επίπεδα χοληστερόλης και πίεσης του αίματος, αλλά επίσης βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία σε ασθενείς με στεφανιαία καρδιακή νόσο. Τα φλαβονοειδή επίσης έχουν αντιπηκτική επίδραση, κυρίως φυσικά προληπτική. Συνολικά λοιπόν το μαύρο τσάι φαίνεται να ευνοεί την υγεία της καρδιάς και μπορεί να κάνει θαύματα σε συνδυασμό με μια καλής ποιότητας διατροφή, όπως τη μεσογειακή.
[toggle title="Πηγές"]
https://www.universityofcalifornia.edu/news/black-tea-may-help-weight-loss-too
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15850895
https://www.researchgate.net/publication/267962885_Flavonoid_composition_of_tea_Comparison_of_black_and_green_teas
https://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.519.6955&rep=rep1&type=pdf
[/toggle]
