Πρόκειται για μια γρήγορη, εύκολη, νόστιμη και ιδιαίτερα θρεπτική σαλάτα που θα σας ενθουσιάσει.
Υλικά
Advertisment
2 φλιτζάνια σπανάκι ωμό
¼ φλιτζανιού ρύζι
1 αυγό βρασμένο και κομμένο στα τέσσερα
Advertisment
1 κόκκινη πιπεριά λεπτοκομμένη
1 αγγουράκι μικρό και λεπτοκομμένο
100 γρ. τυρί φέτα τρίμμα
2 κ.σ ντρέσινγκ από ξύδι
2 ελιές
Εκτέλεση
Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μαζί. Ρίξτε το ντρέσινγκ και ανακατέψτε και πάλι. Γαρνίρετε με τις ελιές. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε να ρίξετε λίγο ελαιόλαδο.
