Αν αγαπάτε την μπανάνα, αυτό το γλυκό είναι για σας! Ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά είναι το Banoffee. Όμως σπάνια το φτιάχνω, γιατί είναι φορτωμένο με πολλές θερμίδες. Η σημερινή συνταγούλα που είναι πανεύκολη, ωμοφαγική (αν χρησιμοποιήσετε raw σοκολάτα και φιστικο-βούτυρο), χωρίς ζάχαρη, μόνο με αγνά φυσικά υλικά και σου αφήνει μια γλυκιά, μπανανο-καραμελένια γεύση που θυμίζει έντονα το αμαρτωλό προαναφερθέν γλυκάκι. Σίγουρα θα το ξαναφτιάξω κ ήδη έγινε από τα αγαπημένα μου! Το ιδανικό γλυκάκι για να φιλέψετε τα παιδιά σας και να τους ικανοποιήσετε την όρεξη για γλυκιές αμαρτίες!
Υλικά
Για τη βάση
Advertisment
1,5 φλ. βρώμη
1,5 φλ. χουρμάδες
Για την κρέμα
Advertisment
2,5 μπανάνες
2 φλ. κάσιους
1,5 φλ. χουρμάδες
1/4 φλ. λάδι καρύδας, λιωμένο
1/4 φλ. σιρόπι σφενδάμου
1/4 φλ. κακάο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για γαρνίρισμα
3 κ.σ. φιστικοβούτυρο
3 κ.σ. ξύσματα σοκολάτα
Εκτέλεση
Στο μπλέντερ πολτοποιώ τα υλικά της βάσης. Μετά τα ρίχνω σε ένα τσέρκι πάνω σε μια πιατέλα. Τα πιέζω με τα δάχτυλα και το βάζω στο ψυγείο. Κατόπιν πολτοποιώ τα υλικά της κρέμας εκτός από το κακάο. Όταν ομογενοποιηθούν, χωρίζω την κρέμα σε δύο ίσα μέρη. Το ένα το απλώνω πάνω στη βάση και το άλλο το ανακατεύω με το κακάο και μετά το απλώνω και αυτό. Διακοσμώ με το λιωμένο φιστικοβούτυρο και τα σοκολατένια ξύσματα. Βάζω στο ψυγείο και απολαμβάνω την επόμενη μέρα!
