Το τσάι αυτό έχει πίσω του μια ιστορία 2.000 χρόνων. Είναι χρήσιμο για την αντιμετώπιση της φλεγμονής στις αρθρώσεις και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Οι Κινέζοι το ονομάζουν «ελιξίριο της αθανασίας». Ξεκίνησε από την Άπω Ανατολή 2.000 χρόνια πριν και διαθέτει εκπληκτικά ιατρικά οφέλη. Είναι ένα ρόφημα που προέρχεται από τη ζύμωση του τσαγιού και μια φυσική γλυκαντική ουσία που χρησιμοποιείται ως θρεπτικό συστατικό.
Advertisment
Το μείγμα περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, πρωτεΐνες, προβιοτικά και υψηλή συγκέντρωση οξέων, όπως οξικό, γλυκονικό και γαλακτικό οξύ. Αυτές οι ουσίες έχουν τα ακόλουθα οφέλη:
– βελτιώνουν την πέψη
– προλαμβάνουν τον καρκίνο
Advertisment
– βοηθούν στην απώλεια βάρους
– αυξάνουν την ενέργεια
– μειώνουν τον πόνο στις αρθρώσεις
– καθαρίζουν και αποτοξινώνουν
– ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα
Λόγοι για να εντάξετε στη διατροφή σας αυτό το ρόφημα
1. Αποτοξίνωση
Αυτό το μείγμα περιέχει γλυκουρονικό οξύ και είναι εξαιρετικό λόγω των αποτοξινωτικών ιδιοτήτων του. Ενώνεται με τις τοξίνες που υπάρχουν στο σώμα και τις μετατρέπει σε διαλυτούς σχηματισμούς ώστε το σώμα να μπορεί να τους αποβάλλει.
2. Ενισχύει τα κύτταρα
Περιέχει παράγοντες που συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου και περιέχουν βιταμίνη Ε, C, βήτα-καροτίνη καθώς και διάφορα καροτενοειδή. Περιέχει επιπλέον πολυφαινόλες και διάφορες ουσίες που έχουν την ιδιότητα να ενισχύουν τα κύτταρα.
Είναι αποτελεσματικό και 100 φορές ισχυρότερο στην πρόληψη του καρκίνου από τη βιταμίνη C και 25 φορές ισχυρότερο από τη βιταμίνη Ε.
3. Ζωτικότητα
Αυτό το ρόφημα απελευθερώνει σίδηρο από το τσάι το οποίο αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και ενισχύει τη ροή του οξυγόνου στους ιστούς.
4. Ανοσοποιητικό σύστημα
Το οξειδωτικό στρες αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά οι υψηλές ποσότητες βιταμίνης C σε αυτό το ρόφημα το ενισχύουν. Οι αντικαρκινικές ουσίες του προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλάβες, τις ασθένειες, ενισχύουν την ανοσία και εμποδίζουν την εμφάνιση όγκων.
5. Παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος
Τα μη στεροειδή φάρμακα δεν είναι ασφαλή για το γαστρεντερικό σύστημα και μπορούν να προκαλέσουν γαστρικά έλκη. Η ινδομεθακίνη μπορεί να διαταράξει τη ροή του αίματος στη βλέννα του στομάχου. Το μείγμα αυτό όμως έχει τη δυνατότητα να θεραπεύσει το γαστρικό έλκος.
6. Παχυσαρκία
Βοηθά στη ρύθμιση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, γεγονός που συμβάλλει στην απώλεια βάρους.
7. Δυσκοιλιότητα
Το τσάι Κομπούχα βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας αποκαθιστώντας την εντερική χλωρίδα.
8. Διαβήτης
Το τσάι μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης και υπάρχουν μελέτες που αποδεικνύουν ότι μπορεί συνολικά να μειώσει τα επίπεδα της γλυκόζης στους αρουραίους με διαβήτη.
9. Νεφρική τοξικότητα
Το τσάι προστατεύει από τις βλάβες στα νεφρά που προκαλούν οι τοξίνες του περιβάλλοντος και είναι χρήσιμο για ασθενείς που αντιμετωπίζουν τις αρνητικές συνέπειες των νεφρικών παθήσεων.
10. Ενδοθηλιακή λειτουργία
Το οξειδωτικό στρες βλάπτει τις φλέβες και αυτό οδηγεί σε αθηροσκλήρωση, η οποία βάζει σε κίνδυνο την καρδιά. Η ενίσχυση των κυττάρων με το τσάι Κομπούχα βοηθά στην ανάκτηση των κυτταρικών διαχωριστών στις φλέβες.
11. Αθηροσκλήρωση
Σε ασθενείς με αυξημένα επίπεδα χοληστερίνης, το τσάι βοήθησε στη μείωσή τους σε φυσιολογικά επίπεδα. Μειώνει την LDL και αυξάνει την HDL χοληστερίνη.
12. Υπέρταση
Έχει χρησιμοποιηθεί για την αποτροπή του πονοκέφαλου και της ελαφριάς ζαλάδας που προκαλεί η υπέρταση.
13. Αναιμία
Τα οξέα που υπάρχουν στο τσάι προσελκύουν τον σίδηρο από τις φυτικές πηγές προς τα ιόντα δισθενούς σιδήρου. Αυτό κάνει τον σίδηρο από τις φυτικές πηγές πιο προσιτό από το ανθρώπινο σώμα.
14. Ηπατική λειτουργία
Το τσάι Κομπούχα προστατεύει το ήπαρ από τις τοξίνες.
15. Νευρικό σύστημα
Τα αμινοξέα στο τσάι βοηθούν τα αισθητήρια όργανα να λειτουργούν φυσιολογικά. Βοηθούν επίσης στον πονοκέφαλο, το άγχος και την επιληψία.
16. Άσθμα
Αυτή η θεραπευτική μέθοδος βοηθά τους ασθενείς με άσθμα διότι περιέχει θεοφυλλίνη, η οποία είναι βρογχοδιασταλτική.
17. Προβλήματα στις αρθρώσεις
Το γλουκουρονικό οξύ που περιέχει το τσάι μετατρέπεται από το σώμα σε γλυκοζαμίνη, θειική χονδροϊτίνη και διαφόρους πολυσακχαρίτες και γλυκοπρωτεΐνες που σχετίζονται με τους συνδέσμους, το κολλαγόνο και το υγρό που λιπαίνει τις αρθρώσεις.
18. Καρκίνος
Το τσάι Κομπούχα έχει συνδεθεί με χαμηλότερα ποσοστά εμφάνιση όγκων. Οι ερευνητές έχουν ανακαλύψει ότι ενισχύει τους αντικαρκινικούς παράγοντες του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος. Μπορεί να αποτρέψει την επέκταση του όγκου πέρα από τις προγραμματισμένες φάσεις ανάπτυξης όγκου χάρη στο γλυκουρονικό, γαλακτικό και οξικό οξύ που περιέχει.
19. Λοιμώξεις ανθεκτικές στα αντιβιοτικά
Το τσάι Κομπούχα καταπολεμά τις μολύνσεις. Η καυστικότητά του το καθιστά ικανό να θεραπεύσει πολυάριθμες ασθένειες και ανταγωνίζεται σε μεγάλο βαθμό τα βιομηχανοποιημένα αντιμικροβιακά φάρμακα.
20. Το τσάι Κομπούχα εξισορροπεί την εντερική χλωρίδα και τονώνει το πεπτικό σύστημα, γεγονός που συντελεί στη βελτίωση της ουρικής αρθρίτιδας.
Συνταγή παρασκευής
Συστατικά
– 1/2 βιολογικό Κομπούχα ωφέλιμων βακτηρίων και μαγιάς (SCOBY)
– 6-7 σακουλάκια μαύρου τσαγιού
– ένα λαστιχάκι
– χαρτί κουζίνας για να καλύψετε το βάζο
– 8 φλιτζάνια νερό
– 1/2 φλιτζάνι ακατέργαστη ζάχαρη
Οδηγίες
1. Ζεστάνετε το νερό σε δυνατή φωτιά.
2. Βάλτε τα σακουλάκια μαύρου τσαγιού και αφήστε τα να μουλιάσουν για 30 λεπτά.
3. Ανακατέψτε την ακατέργαστη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
