Εγκυκλοπαίδεια της Φύσης

Αντιοξειδωτικά: Ποια είδη ωφελούν την υγεία και σε ποιες τροφές τα εντοπίζουμε

Αντιοξειδωτικά: Ποια είδη ωφελούν την υγεία και σε ποιες τροφές τα εντοπίζουμε

Ο μηχανισμός των αντιοξειδωτικών είναι εκπληκτικά απλός: όταν εισέρχονται στον οργανισμό μας, τα αντιοξειδωτικά αναζητούν ελεύθερες ρίζες και δίνουν γενναιόδωρα ένα ηλεκτρόνιο για να δημιουργήσουν ένα ζευγάρι. ...
Μανταρίνι: Ένας μικρός διατροφικός θησαυρός με πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας

Μανταρίνι: Ένας μικρός διατροφικός θησαυρός με πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας

Το μανταρίνι είναι ένας μικρός νόστιμος θησαυρός. Αποτελεί καρπό ενός μικρούς εσπεριδοειδούς δέντρου, της μανταρινιάς. Μοιάζει πολύ με το πορτοκάλι, αλλά είναι πολύ μικρότερο και έχει ελλειψοειδές σφαιρικό σχήμ...
Ακτινίδιο: 5 λόγοι να το εντάξουμε στη διατροφή μας

Ακτινίδιο: 5 λόγοι να το εντάξουμε στη διατροφή μας

Το ακτινίδιο μας τραβά την προσοχή λόγω του έντονου πράσινου χρώματός του και της εξωτικής του γεύσης. Αλλά η πραγματική μοναδικότητα του ακτινίδιου βρίσκεται στα πολλαπλά οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό μας...
10 βότανα που μπορούμε να καλλιεργήσουμε σε εσωτερικό χώρο όλο το χρόνο

10 βότανα που μπορούμε να καλλιεργήσουμε σε εσωτερικό χώρο όλο το χρόνο

Υπάρχει τρόπος να έχετε έτοιμα και φρέσκα βότανα όλο το χρόνο, ώστε να μπορείτε να τα προσθέτετε όποτε θέλετε στα γεύματά σας. Μπορείτε να καλλιεργείτε ορισμένα βασικά βότανα σε εσωτερικό χώρο όλο το χρόνο, ακό...
Μελισσόχορτο: 5 αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία μας

Μελισσόχορτο: 5 αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία μας

Το μελισσόχορτο συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πιο ισχυρά ηρεμιστικά βότανα και χρησιμοποιείται γι’ αυτή του την ιδιότητα εδώ και χιλιάδες χρόνια από διάφορους λαούς. Αν και δεν είναι αρκετά διαδεδομένο, όπως η βαλ...
Καρότο: 5 πειστικοί λόγοι για να τo προσθέσουμε στη διατροφή μας

Καρότο: 5 λόγοι για να τo προσθέσουμε στη διατροφή μας

Αυτό το λαχανικό με το έντονο πορτοκαλί του χρώμα είναι το πιο διαδεδομένο λαχανικό στον κόσμο. Εύκολο στη μαγειρική, γλυκό και θρεπτικό, ταιριάζει σχεδόν με κάθε μας συνταγή και καταναλώνεται ως σνακ, σε σούπε...
Μαύρο τσάι: Ποια είναι τα οφέλη του στην υγεία μας

Μαύρο τσάι: Ποια είναι τα οφέλη του στην υγεία μας

Αν είστε λάτρεις ή/και γνώστες του τσαγιού, θα χαρείτε μαθαίνοντας ότι αποτελεί το δεύτερο πιο δημοφιλές ρόφημα/ ποτό στον κόσμο μετά το νερό (ναι, περισσότερο και από τον καφέ). Και χάρη στα πολυάριθμα ευεργετ...