Το λικέρ ροδιού δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και υγιεινό. Περιέχει φυσικά ζάχαρη και αυτό είναι το αρνητικό στοιχείο όπως σε κάθε λικέρ. Αλλά αν φτιάχνετε ούτως η άλλως λικέρ, τότε το λικέρ ρόδι είναι ό,τι καλύτερο

Ρόδι: 14 θεραπευτικές ιδιότητες

Λικέρ Ρόδι: Γιατί να το φτιάξετε

Διαβάστε επιγραμματικά τις ιδιότητες του ροδιού στον οργανισμό μας

  • Είναι ο καλύτερος αντιγηραντικός καρπός
  • Προστατεύει τα νεφρά από τις επιβλαβείς τοξίνες
  • Προστατεύει και αναζωογονεί το συκώτι
  • Δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα
  • Προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις
  • Προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη και του μαστού
  • Προστατεύει το DNA
  • Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση
  • Προλαμβάνει το Αλτσχάιμερ
  • Προστατεύει από την Οστεοαρθρίτιδα

Αυτές είναι λίγες μόνο από τις εξαιρετικές ιδιότητες που προσφέρει το ρόδι στον οργανισμό μας. Γιατί λοιπόν  να μην φτιάξετε ένα πεντανόστιμο λικέρ από ρόδι;

http://enallaktikidrasi.com/2013/12/liker-rodi/

Συνταγές για λικέρ ρόδι με ρακί ή τσίπουρο

Συνταγή γρήγορης ωρίμανσης

Υλικά

Σπόρους από 4 μεσαία ρόδια

250 ml ρακί

1 κούπα ζάχαρη

2 γαρύφαλα

Κανέλα Κεϋλάνης

Παρασκευή

Βάζετε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τη ζεσταίνετε. Ανακατεύετε μέχρι να βράσει. Αφήνετε να βράσει για 2 με 3 λεπτά και κλείνετε τη φωτιά. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και την αφήνετε πάνω στο μάτι για 24 ώρες. Μετά τις 24 ώρες του σουρώνετε και είναι έτοιμο.

Συνταγή αργής ωρίμανσης

Με τα ίδια υλικά όπως παραπάνω, κλείνετε όλα τα υλικά αεροστεγώς σε ένα μπουκάλι και το αφήνετε στον ήλιο για 30 – 35 μέρες. Ανακινείτε το μπουκάλι 1 – 2 φορές τη μέρα και το λικέρ σας θα είναι έτοιμο

Tip Αν θέλετε το λικέρ να έχει έντονο, κατακόκκινο χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγες σταγόνες γρεναδίνη

 

Διβάστε επίσης συνταγή για ένα υπέροχο λικέρ αρμπαρόριζα

Λικέρ με αρμπαρόριζα

Λικέρ Ρόδι με εσάνς Τριαντάφυλλο

Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία όπως στις παραπάνω συνταγές αλλά αντικαθιστάτε το γαρύφαλλο με 20 σταγόνες εσάνς τριαντάφυλλο

Λικέρ Ρόδι με μαστίχα

Ακολουθείτε μια από τις πρώτες διαδικασίες αλλά αντικαθιστάτε το γαρύφαλλο δάκρυα από μαστίχα

Λικέρ Ρόδι με Ούζο

Υλικά

Σπόρους από 4 μεσαία ρόδια

Δυόμιση ποτήρια νερού ούζο

Δυόμιση κούπες ζάχαρη

λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού

Παρασκευή

Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία με τη συνταγή αργής ωρίμανσης

Λικέρ ρόδι με μπράντυ

Υλικά

Σπόρους από 4 μεσαία ρόδια

Δυόμιση κούπες ζάχαρη

δυόμιση νεροπότηρα μπράντυ

Παρασκευή

Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από το μπράντυ σε ένα αεροσστεγώς κλεισμένο μπουκάλι και αφήστε το για ένα μήνα στον ήλιο. Ανακινείτε ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Έπειτα προσθέτετε και το μπράντυ και το αφήνετε για 15 μέρες ακόμα.

 

Παρακάτω έχουμε και ένα βίντεο με οδηγίες από την ομάδα αυτάρκειας

Δείτε όλες τις εκδηλώσεις του μήνα

Διαβάστε επίσης
Έχω κάνει ήδη LIKE. Μην μου το ξαναδείξετε