,

Κάθε φορά που μαγειρεύεις είσαι ένας αλχημιστής

Γράφει η Ορσαλία Ψαρίδη, διατροφολόγος TCM Αναμιγνύεις συστατικά ,τα οποία εν τέλει θα δώσουν ένα αποτέλεσμα, μοναδικό κάθε φορά. Οι τροφές και η σειρά

Γράφει η Ορσαλία Ψαρίδη, διατροφολόγος TCM

Αναμιγνύεις συστατικά ,τα οποία εν τέλει θα δώσουν ένα αποτέλεσμα, μοναδικό κάθε φορά. Οι τροφές και η σειρά με την οποία θα προστεθούν,η ποσότητα και η θερμοκρασία του νερού, η θερμότητα και ο χρόνος που θα μαγειρευτεί το φαγητό,είναι κάποιοι από τους παράγοντες που θα καθορίσουν το τελικό αποτέλεσμα.

Advertisment

Το χέρι όμως που μαγειρεύει, η ενέργεια, η δόνηση και η πρόθεση που φέρει και μεταφέρει στο μαγείρεμα, είναι ο παράγοντας που θα δώσει τον τελικό χαρακτήρα στο φαγητό,φορτίζοντας το ανάλογα. Οι τροφές και τα μυρωδικά,το νερό και η φωτιά, βγαλμένα μέσα από το θεϊκό εργαστήρι της Φύσης μεταφέρουν πληροφορίες και κυρίως την ενέργεια της ζωής .

Το γελαστό χέρι που μαγειρεύει είναι αυτό που θα τα αφυπνίσει,ενεργοποιήσει και εναρμονίσει.

Το ζητούμενο στο μαγείρεμα είναι ένα φαγητό που θα θρέψει το σώμα και όλες μας τις αισθήσεις , το πνεύμα μας,τη ζωή μας.

Advertisment

Όταν μαγειρεύουμε απόντες ,νευρικοί η θλιμμένοι ανάλογη θα είναι και η ενεργειακή φόρτιση του φαγητού.

Τι θέλουμε να τρεφόμαστε η απλά να χορταίνουμε;

Λάβετε καθημερινά τα άρθρα μας στο e-mail σας

Σχετικά θέματα

Σταφύλια: Το φρούτο που «θωρακίζει» τον οργανισμό μας απέναντι στις καλοκαιρινές λοιμώξεις
Είναι ασφαλές να υπερβαίνουμε την ημερομηνία λήξης των τροφίμων;
Σκέφτεστε να κόψετε το κρέας; Ρωτήστε πρώτα τα γονίδιά σας
Φρούτα και λαχανικά: Να τα προτιμάμε ολόκληρα ή να πίνουμε τον χυμό τους;

Πρόσφατα Άρθρα

Εναλλακτική Δράση