Σε πρόσφατη έρευνα μετά από 12 εβδομάδες αυτοί που καταναλώνουν σοκολάτα μαύρη – ένα κομμάτι 100 θερμίδες (30γρ), πλούσια σε φλαβονοειδή, είχαν μεγαλύτερη προστασία από την υπέρυθρη ακτινοβολία (UV).
Για να το μετρήσουν οι ερευνητές, μέτρησαν το χρόνο που χρειαζόταν το δέρμα για να καεί από την ηλιακή ακτινοβολία πριν από την κατανάλωση σοκολάτας και μετά. Μετά από 12 εβδομάδες κατανάλωση σοκολάτας, χρειαζόταν τον διπλάσιο χρόνο. Η προστατευτική δράση οφείλεται στις επικατεχίνες, κατεχίνες και προκυανίδες της σοκολάτας. Λειτουργούν αντιοξειδωτικά και αυξάνουν την κυκλοφορία στα μικρά αγγεία της επιδερμίδας, διατηρώντας τα υγιή.
Advertisment
Έτσι
1) Διαλέξτε σοκολάτα 70% κακάο ,είναι η μόνη πλούσια σε φλαβονοειδή
2) Μην υπερβαίνετε την επιτρεπόμενη ποσότητα γιατί θα παχύνετε!
Advertisment
Πηγή: Eating chocolate can significantly protect the skin from UV light. Williams, S. et al., Journal of Cosmetic Dermatology 2009 Sep;8(3):169-173.
Μαρία Ψωμά – Ιατρός-Βιοπαθολόγος
