Λεμόνι, Ορσαλία Ψαρίδη, Φτιάξτο μόνος σου

Πώς να φτιάξετε μια υπέροχη σπιτική λεμονάδα

Της διατροφολόγου Ορσαλίας Ψαρίδη Τα τυποποιημένα αναψυκτικά γνωρίζουμε ότι είναι πλούσια σε ζάχαρη η υποκατάστατα ζάχαρης, πρόσθετα και συντηρητικά, όλα επικίνδυνα για την υγεία

Τα τυποποιημένα αναψυκτικά γνωρίζουμε ότι είναι πλούσια σε ζάχαρη η υποκατάστατα ζάχαρης, πρόσθετα και συντηρητικά, όλα επικίνδυνα για την υγεία μας. Παλαιότερα που δεν υπήρχαν τα σύγχρονα τεχνολογικά μέσα, οι άνθρωποι γευόντουσαν σπιτικά αναψυκτικά. Θυμάστε τη σπιτική λεμονάδα που βάζαμε λίγο σ΄ένα ποτήρι και προσθέταμε νερό; Οι παλαιότεροι σίγουρα θα τη θυμούνται και οι νεότεροι ευκαιρία να την γνωρίσουν.

Στην συγκεκριμένη συνταγή για λεμονάδα σπιτική, ο χυμός λεμονιού δεν βράζεται και έτσι διατηρεί το μεγαλύτερο μέρος των επιθυμητών συστατικών του.

Σπιτική λεμονάδα

Για κάθε

1 φλ. χυμό λεμονιού,

1 φλ. νερό

και

1/2 φλ. καστανή ζάχαρη

-Βράζετε σε χαμηλή φωτιά το νερό με τη ζάχαρη ,για περίπου 5΄, μέχρι να γίνουν σιρόπι.

-Αφήνετε να κρυώσει.

-Προσθέτετε σιγά-σιγά τον χυμό λεμονιού σουρωμένο.

Η λεμονάδα είναι έτοιμη.

Διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 περίπου μήνες. Σερβίρετε με αραίωση λεμόνι/νερό 2/5 η 2/6.

Αυτήν την εποχή τα δένδρα είναι γεμάτα λεμόνια και μπορείτε να παρασκευάσετε την λεμονάδα. Καθώς όμως είναι ένα δροσιστικό ποτό, καλύτερα να την καταναλώνετε όταν ζεστάνει λίγο ο καιρός.

Σημείωση

Σύμφωνα με την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική και την Ταοϊστική Διαιτητική το λεμόνι ανήκει στο στοιχείο Νερό, η ζάχαρη στο στοιχείο Γη και η θερμότητα στο στοιχείο Φωτιά. Από τον συνδυασμό αυτό προκύπτει αποτέλεσμα Ξύλο, στοιχείο με ευρεία καταλληλότητα, και ενεργειακά έχει αποδυναμωθεί η επίδραση της ζάχαρης.

ΟΡΣΑΛΙΑ ΨΑΡΙΔΗ – ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ TCM

Για τον συντάκτη
Τελευταία άρθρα

Συντάκτης | Ορσαλία Ψαρίδη

Με κύριο αντικείμενο την Ταοϊστική Διατροφή , ΠΚΙ , μαγειρική, φυτά, βότανα και ελιξίρια, επί 25 χρόνια ασχολούμαι με την υγεία προληπτικά και θεραπευτικά όπως και με την ευζωϊα, την πνευματική καλλιέργεια - ανάπτυξη με επιπλέον εργαλεία την Ενεργειακή Θεραπεία (Reiki,Shamanic Energy healing κ.α.), το Ελληνικό πνεύμα, τους παγκόσμιους μύθους, παραδόσεις και σύμβολα κ.α.