Ξύδι κατά του Διαβήτη; Ναι, είναι αλήθεια!
Νέες μελέτες φέρνουν στο φως μια ιδιότητα του ξυδιού, που έρχεται να προστεθεί στα ήδη γνωστά πολλαπλά του οφέλη. Ο λόγος για την ικανότητα του ξυδιού να δεσμεύει ορισμένα πεπτικά ένζυμα τα οποία μετατρέπουν τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη.
Advertisment
Δείτε πάνω από 60 χρήσεις του ξυδιού εδώ
7 τροφές που καταπολεμούν τον Διαβήτη και βοηθούν στην αυτοΐαση
Αυτό σημαίνει πως αν προσθέσετε λίγο ξύδι, κατά προτίμηση λευκό, σε γεύματα που περιέχουν υδατάνθρακες (μακαρόνια, ρύζι, πατάτες, ψωμί) θα βοηθήσετε τον οργανισμό να προσλάβει πιο αργά και με πιο ομαλό ρυθμό τις ουσίες εκείνες που σε διαφορετική περίπτωση θα ανέβαζαν απότομα τον γλυκαιμικό δείκτη και την πρόσληψη των λεγόμενων «σακχάρων» από τον οργανισμό.
Advertisment
Οι ερευνητές πάντως επισημαίνουν πως τα ευρήματα αυτά, αποτελούν συμπληρωματικές πληροφορίες και δεν θα πρέπει να παραλειφθούν σε καμία περίπτωση οι απαραίτητες ενέργειες για τον έλεγχο του σακχάρου, όπως είναι η γενικότερη ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή αλλά και η τακτική άσκηση.
