Συνταγή: Ψητό αβοκάντο με αυγό και μυρωδικά

Το αβοκάντο έχει κατακτήσει επάξια μια θέση ανάμεσα στις υπερτροφές λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων που έχει για την υγεία. Συνιστάται ιδιαιτέρως να το συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή προκειμένου να ωφεληθείτε από τα συστατικά του. Η τακτική κατανάλωσή του σας προσφέρει ένα σημαντικό ποσοστό από την συνιστώμενη ημερήσια δόση. Εκτός αυτού, είναι νόστιμο και μπορείτε να το συνδυάσετε με διαφορά πιάτα.

7 λόγοι που αξίζει να καταναλώνετε αβοκάντο τακτικά και μια νόστιμη συνταγή με αβοκάντο και ντομάτα!

Παρακάτω ακολουθεί μια γευστικότατη συνταγή που δοκιμάσαμε και αγαπήσαμε, για ψητό αβοκάντο με αυγό που είδαμε στο funkycook.gr

Υλικά

2 αβοκάντο

4 αυγά

Κρεμμυδάκι φρέσκο

Κόλιανδρο

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C Κελσίου. Κόβουμε τα αβοκάντο στην μέση και με ένα κουτάλι αφαιρούμε μέρος από την σάρκα του, την κρατάμε στην άκρη και μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα πέστο ή γουακαμόλε.

Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με το κρεμμυδάκι και τον κόλιανδρο, τα οποία έχουμε ψιλοκόψει, και σπάμε μέσα ένα αυγό. Ραντίζουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο και ψήνουμε για 15-18 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με φρυγανισμένο ψωμί!

Σημειώσεις για την Συνταγή

Μπορείτε να προσθέσετε ή να γεμίσετε με μανιτάρια, ρύζι, αλλαντικά, θαλασσινά, κοτόπουλο, τυριά ή άλλα λαχανικά εποχής!

Λάβετε τα άρθρα που σας ενδιαφέρουν στο e-mail σας

Διαβάστε επίσης
Έχω κάνει ήδη LIKE. Μην μου το ξαναδείξετε