Αν παρουσιάζετε δυσκολία προσαρμογής στο φυσικό φως της ημέρας ή ακόμα και ξηροφθαλμία, τότε πιθανόν να έχετε έλλειψη της βιταμίνης Α. Η βιταμίνη Α ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών και είναι γνωστή και ως αξεροφθόλη, βιοστερόλη και αντι-μολυσματική βιταμίνη. Υπάρχει στη φύση με τη μορφή της ρετινόλης. Η ρετινόλη βρίσκεται στα προϊόντα ζωικής προέλευσης, αλλά ο ενεργός πρόδρομός της, η β-καροτίνη υπάρχει σε φρούτα και λαχανικά. Έχει καλύτερο μεταβολισμό αν προσλαμβάνεται μαζί με έλαια, λίπη ή πρωτεΐνες.
Τα αποθέματα της βιταμίνης Α εξαντλούνται συχνά εξαιτίας των μολύνσεων, γι΄αυτό είναι σκόπιμο να αυξήσετε τη δοσολογία – μέσω της διατροφής ή άλλων παρασκευασμάτων- σε περιόδους κρυολογήματος, ιώσεων ή άλλων παθολογικών προβλημάτων που οφείλονται σε ιούς ή βακτήρια. Ακόμη, σε περίπτωση έλλειψής της, ένα από τα συμπτώματα είναι η νυκταλωπία, δηλαδή η αδυναμία του ματιού να προσαρμοστεί στο άπλετο φως της ημέρας. Σε προχωρημένο στάδιο έλλειψης εμφανίζεται ξηροφθαλμία και τέλος, αν η έλλειψη παραταθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα το άτομο τυφλώνεται.
Συμπτώματα έλλειψης
-κακή ποιότητα μαλλιών
-τσούξιμο, ξηρότητα και εξέλκωση των ματιών
-πόνοι στους βολβούς των ματιών
-νυχτερινή τύφλωση
-εύθραυστα νύχια
-ακμή
-μολύνσεις σπονδυλικής στήλης και πνευμόνων
-έλκη
-έλλειψη ερωτικής διάθεσης
-πιτυρίδα
-στειρότητα
-πέτρες στα νεφρά
-ήπιες δερματικές παθήσεις
-φλεγμονές βλεννογόνων
Συμπτώματα υπερβολικής λήψης
-απώλεια όρεξης
-ξηρότητα και κνησμός της επιδερμίδας
-τριχόπτωση
-πονοκέφαλοι
-ναυτία και εμετοί
Να θυμάστε ότι
-αποθηκεύεται στο συκώτι και στα νεφρά
-απορροφάται καλύτερα με τα έλαια και τα λίπη, ενώ η απορρόφησή της παρεμποδίζεται από την παραφίνη σε υγρή μορφή
-σε μεγάλες δόσεις, η ρετινόλη μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, ναυτία και ηπατικές διαταραχές
-οι έγκυες γυναίκες ή εκείνες που έχον προγραμματίσει μια εγκυμοσύνη δεν πρέπει να λαμβάνουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α, γιατί μπορεί να παρουσιαστούν αποβολές και ανωμαλίες στον τοκετό
-Η β-καροτίνη γνωστή και σαν προβιταμίνη Α μετατρέπεται από το συκώτι σε βιταμίνη Α
-τα καροτινοειδή είναι χρωστικές ουσίες που δίνουν χρώμα στα φυτά
-η β-καροτίνη είναι πολύ αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό που καθυστερεί τη γήρανση και βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου
-οι γυναίκες που χρησιμοποιούν αντισυλληπτικό χάπι έχουν ανάγκη μικρότερης ποσότητας βιταμίνης Α
-ο οργανισμός έχει ανάγκη από ψευδάργυρο για να αξιοποιήσει καλύτερα τη βιταμίνη Α
Θεραπευτικές χρήσεις
-στην όραση, καθώς την κάνει οξύτερη
-στα κύτταρα του βλεννογόνου διατηρώντας τα υγρά και εμποδίζοντας έτσι την καταστροφή τους
-στην επιδερμίδα κάνοντας το δέρμα πιο λείο και ελαστικό
-στη σύνθεση των πρωτεϊνών
-στα οστά
-στις μολύνσεις, καθώς καταπολεμά τους ιούς, τα βακτήρια και άλλους παθογόνους οργανισμούς
-στην ακμή, στα εκζέματα και στην ψωρίαση
-στην αναιμία
-στον καρκίνο του δέρματος
-στα γαστρικά έλκη
-στη γενικότερη ανάπτυξη του οργανισμού, διατηρώντας τα κύτταρα του σώματος νέα και υγιή
Δοσολογία
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 800mg.
Η φρεσκάδα και η ζωτικότητα αποτελούν ένδειξη ύπαρξης καροτίνης στον οργανισμό.
Η έλλειψή της αντίθετα προκαλεί γήρανση με ορατό σημάδι την άτονη όψη.
“Βιταμίνες και ιχνοστοιχεία” Tracy Parker εκδόσεις Πορφύρα
