Το διαρρέον έντερο ή η αυξημένη εντερική διαπερατότητα (IP) είναι μια κατάσταση που δημιουργεί κενά στην επένδυση των εντερικών τοιχωμάτων. Αυτά τα κενά επιτρέπουν σε σωματίδια τροφής, βακτήρια και προϊόντα αποβολής να εισχωρούν απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος. Η κατανάλωση τροφίμων που επηρεάζει θετικά τα εντερικά βακτήρια και τη φλεγμονή μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.
Το εντερικό τοίχωμα αποτελείται από επιθηλιακά κύτταρα. Τα μικροσκοπικά κενά μεταξύ αυτών των κυττάρων επιτρέπουν τη ροή νερού, ιόντων και άλλων θρεπτικών ουσιών από το έντερο στην κυκλοφορία του αίματος. Συνήθως, η τροφή και τα προϊόντα αποβολής δεν μπορούν να περάσουν μέσα από αυτά τα κενά.
Στο σύνδρομο διαρρέοντος εντέρου, ωστόσο, η φλεγμονή και οι βακτηριακές ανισορροπίες στο έντερο προκαλούν τη διεύρυνση αυτών των κενών. Αυτό επιτρέπει τη διαρροή βλαβερών ουσιών στην κυκλοφορία του αίματος.
Advertisment
Στην πραγματικότητα, ένα άρθρο ανασκόπησης του 2016 υποδηλώνει ότι υπάρχει στενή σχέση μεταξύ των συγκεντρώσεων των εντερικών βακτηρίων, της φλεγμονής και της εντερικής διαπερατότητας. Είναι σημαντικό ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει αυτούς τους παράγοντες.
Ποιες τροφές προτείνονται προς κατανάλωση
Σύμφωνα με μια ανασκόπηση του 2018, η χαμηλή βιοποικιλότητα των βακτηρίων του εντέρου μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη διαπερατότητα και φλεγμονή. Μπορεί ακόμη και να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου και της παχυσαρκίας.
Έτσι, τα άτομα μπορεί να ωφεληθούν από την υιοθέτηση μιας διατροφής που αυξάνει την ποικιλομορφία των βακτηρίων στο έντερο. Αυτό είναι πιθανό να περιλαμβάνει την ενσωμάτωση περισσότερων πρεβιοτικών και προβιοτικών τροφίμων που υποστηρίζουν την ανάπτυξη των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου. Παραδείγματα τέτοιων τροφών περιλαμβάνουν:
Advertisment
– προβιοτικό γιαούρτι
– γιαούρτι που έχει υποστεί ζύμωση ή κεφίρ
– άλλα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το kimchi, το ξινολάχανο και το miso
– ψωμί από προζύμι
– ορισμένα τυριά
Άλλα τρόφιμα που μπορεί να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου περιλαμβάνουν:
– λαχανικά όπως η μελιτζάνα, το μπρόκολο, το λάχανο, τα καρότα και τα κολοκυθάκια
– φρούτα, όπως βατόμουρα, σταφύλια, πορτοκάλια, παπάγια και φράουλες
– ξηροί καρποί και σπόροι, όπως αμύγδαλα, φιστίκια, κάσιους και κουκουνάρια
– γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λακτόζη και εναλλακτικά γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως σκληρό τυρί, γάλα χωρίς λακτόζη και εναλλακτικά γάλατα φυτικής προέλευσης
– δημητριακά όπως βρώμη, καλαμπόκι, ρύζι και κινόα.
Τροφές που είναι καλύτερο να αποφεύγονται
Τα άτομα που εμφανίζουν δυσάρεστα γαστρεντερικά συμπτώματα μπορεί να θέλουν να αποφύγουν την κατανάλωση τροφίμων που είναι δύσκολο να χωνευτούν. Οι ειδικοί αναφέρονται σε αυτές τις τροφές ως ζυμώσιμοι ολιγο-, δι-, μονοσακχαρίτες και πολυόλες (FODMAPs).
Οι FODMAPs είναι υδατάνθρακες βραχείας αλυσίδας, τους οποίους τα βακτήρια διασπούν ή τους προκαλούν ζύμωση. Αυτή η διαδικασία ζύμωσης έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή αερίων, τα οποία προκαλούν δυσάρεστα συμπτώματα όπως φούσκωμα και μετεωρισμό. Παραδείγματα των FODMAPs περιλαμβάνουν:
– Φρουκτόζη
– λακτόζη
– φρουκτάνες
– γαλακτάνες
– πολυόλες
Η υιοθέτηση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP μπορεί να μειώσει την παραγωγή αερίων. Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των πεπτικών ενοχλήσεων που προκαλεί το σύνδρομο διαρροής του εντέρου. Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP που πρέπει να αποφεύγετε περιλαμβάνουν:
– φρούτα όπως τα μήλα, τα κεράσια, τα ροδάκινα, τα αχλάδια, τα μούρα γκότζι, οι χουρμάδες και το καρπούζι
– λαχανικά όπως σπαράγγια, μανιτάρια, κρεμμύδια και σκόρδο
– όσπρια, όπως μαύρα φασόλια, φάβα, φασόλια νεφρών και ρεβίθια
– φυσικά και τεχνητά γλυκαντικά, συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης, του μελιού, της ξυλιτόλης, της σορβιτόλης
– δημητριακά, όπως σιτάρι, αλεύρι, κριθάρι, σίκαλη και αμυγδαλόψιχα
– ποτά, συμπεριλαμβανομένων των αναψυκτικών, των χυμών φρούτων, της μπύρας και του κρασιού.
Πηγή:
www.medicalnewstoday.com/articles/326102#meal-ideas
