Συνταγές: 3 vegan ορεκτικά για ένα πρωτότυπο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Συνταγές: 3 vegan ορεκτικά για ένα πρωτότυπο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Φέτος, αντί να επιλέξουμε τα παραδοσιακά και λιπαρά ορεκτικά που σερβίρονται στο ελληνικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι, είναι ευκαιρία να αντικαταστήσουμε κάποια με πρωτότυπα, διαφορετικά ορεκτικά που είναι κατάλλ...
Συνταγή: Θρεπτική σούπα βελουτέ με κολοκύθα και μήλο

Συνταγή: Θρεπτική σούπα βελουτέ με κολοκύθα και μήλο

Ανακουφιστική και ικανοποιητική, δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή από μια θρεπτική και πυκνή σούπα που μπορεί να μας ζεστάνει την καρδιά κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα. Σε σύγκριση με τις έτοιμες σ...
Οι 7 καλύτερες μη γαλακτοκομικές πηγές προβιοτικών

Οι 7 καλύτερες μη γαλακτοκομικές πηγές προβιοτικών

Τα προβιοτικά είναι βακτήρια που ζουν στο σώμα μας και μας παρέχουν πολυάριθμα οφέλη. Πρόκειται για τα λεγόμενα «καλά» βακτήρια και τα βρίσκουμε σε ορισμένες τροφές και συμπληρώματα. Αν και το γιαούρτι είναι μί...
Συνταγή: Χορτοφαγικά γεμιστά μανιτάρια με λαχανικά

Συνταγή: Χορτοφαγικά γεμιστά μανιτάρια με λαχανικά

Αυτά τα γεμιστά μανιτάρια είναι και νόστιμα και χορτοφαγικά. Συνοδεύονται επίσης τέλεια με μια σαλάτα ή με γαρνιτούρα, όπως ρύζι. Αν χρησιμοποιείτε μεγάλα πορτομπέλο, μία μερίδα είναι ένα γεμιστό μανιτάρι. Βεβα...
ΟΗΕ: Η χορτοφαγική διατροφή βοηθά στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής

ΟΗΕ: Η χορτοφαγική διατροφή βοηθά στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής

Μία εκτενής έκθεση πάνω στη χρήση της γης και την κλιματική αλλαγή αναφέρει ότι η υψηλή κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων στη Δύση συνεισφέρει κατά πολύ στην υπερθέρμανση του πλανήτη. Οι ειδικο...
6 συνδυασμοί μη ζωικών τροφών που αυξάνουν την πρόσληψη σιδήρου

6 συνδυασμοί μη ζωικών τροφών που αυξάνουν την πρόσληψη σιδήρου

Αν σκέφτεστε να κόψετε ή να μειώσετε την κατανάλωση κρέατος, θα αναρωτιέστε αν αυτή η απόφαση σας δημιουργήσει έλλειψη σιδήρου. Φυσικά, υπάρχουν τροφές φυτικής προέλευσης που επίσης περιέχουν αυτό το μέταλλο, α...
5 μη ζωικές τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη

6 μη ζωικές τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη αποτελεί ένα από τα βασικά «οικοδομικά υλικά» των οργάνων, των μυών, των ορμονών και συμμετέχει σχεδόν σε όλες τις λειτουργίες του σώματος. Γι’ αυτό το λόγο χρειαζόμαστε γενναιόδωρες ποσότητες μέσα σ...
Συνταγή: Θρεπτική vegan σούπα με αβοκάντο

Συνταγή: Θρεπτική vegan σούπα με αβοκάντο

Μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά, το τελευταίο πράγμα που θέλω να κάνω είναι να πάω στην αγορά να προμηθευτώ όλα τα απαραίτητα υλικά για να μαγειρέψω. Σε αυτή την περίπτωση, που δηλαδή νιώθω πως δεν έχω κα...