4 υποκατάστατα του κρέατος για ένα απολαυστικό χορτοφαγικό burger

Έχουμε συνδυάσει το καλοκαίρι με μικρές διατροφικές ατασθαλίες. Στις διακοπές μας, πολύ συχνά μαζευόμαστε στις αυλές ή στα μπαλκόνια μας και ψήνουμε για την παρέα μας. Τι γίνεται όμως αν δεν θέλουμε να φάμε κρέ...

Συνταγές: 3 vegan καλοκαιρινές ιδέες για το δείπνο μας

Τα βράδια γίνονται όλο και πιο ζεστά, ο καιρός είναι πλέον άκρως καλοκαιρινός και η διατροφή μας σταδιακά προσαρμόζεται στη νέα αυτή, αγαπημένη εποχή. Αναζητάμε όλο και πιο ελαφριά πιάτα, ειδικά για το δείπνο μ...

Η χορτοφαγία μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος

Αν αναζητάτε έναν ακόμα λόγο για να υιοθετήσετε μια διατροφή που να βασίζεται σε φυτικές πηγές, εδώ σας αποκαλύπτουμε ένα νέο όφελος, το οποίο προστίθεται στη μακρά λίστα: Οι ερευνητές βρήκαν ότι η διατροφή που...

Φυτικά υποκατάστατα του αυγού: Οι επιλογές που έχουμε στη μαγειρική

Το πολυχρηστικό αυγό έχει αποκτήσει βασική θέση στην κουζίνα μας για πολλούς καλούς λόγους. Στη μαγειρική, βοηθούν στην ομογενοποίηση των συστατικών και αποτελούν κλασική επιλογή για πρωινό.Αν όμως ακολουθε...

Τόφου: Πώς παράγεται και ποια είναι τα οφέλη του στην υγεία μας

Αποτελεί παράγωγο της σόγιας, θα λέγαμε ότι είναι η στερεοποιημένη μορφή πρωτεΐνης της σόγιας. Παρασκευάζεται περίπου όπως και το τυρί• απλά το ρόλο του γάλακτος τον παίρνει εδώ ένα λευκό παχύρρευστο υγρό που β...

5 τρόποι να χρησιμοποιήσουμε τα μανιτάρια σε χορτοφαγικά γεύματα

Κάποιοι τα αγαπούν,  άλλοι τα μισούν, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα μανιτάρια είναι ένα εξαιρετικά πολυχρηστικό υλικό. Μπορούν να λειτουργήσουν ως το βασικό συστατικό ενός κύριου γεύματος ή να χρησιμοποιηθο...

Συνταγές: 3 vegan ορεκτικά για ένα πρωτότυπο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Φέτος, αντί να επιλέξουμε τα παραδοσιακά και λιπαρά ορεκτικά που σερβίρονται στο ελληνικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι, είναι ευκαιρία να αντικαταστήσουμε κάποια με πρωτότυπα, διαφορετικά ορεκτικά που είναι κατάλλ...

Συνταγή: Θρεπτική σούπα βελουτέ με κολοκύθα και μήλο

Ανακουφιστική και ικανοποιητική, δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή από μια θρεπτική και πυκνή σούπα που μπορεί να μας ζεστάνει την καρδιά κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα. Σε σύγκριση με τις έτοιμες σ...

Οι 7 καλύτερες μη γαλακτοκομικές πηγές προβιοτικών

Τα προβιοτικά είναι βακτήρια που ζουν στο σώμα μας και μας παρέχουν πολυάριθμα οφέλη. Πρόκειται για τα λεγόμενα «καλά» βακτήρια και τα βρίσκουμε σε ορισμένες τροφές και συμπληρώματα. Αν και το γιαούρτι είναι μί...