5 τρόφιμα με φαρμακευτικές ιδιότητες που είναι σωτήριες για τη ζωή σας

Παρ’ όλο που η Μητέρα Φύση διαθέτει δικές της θεραπευτικές μεθόδους, ποτέ δεν παραχώρησε επίσημα πιστοποιητικά γι’ αυτές. ~ Sayer Ji Μερικά από τα

Παρ’ όλο που η Μητέρα Φύση διαθέτει δικές της θεραπευτικές μεθόδους, ποτέ δεν παραχώρησε επίσημα πιστοποιητικά γι’ αυτές.

~ Sayer Ji

Μερικά από τα πιο ισχυρά φάρμακα που υπάρχουν στον πλανήτη βρίσκονται «μεταμφιεσμένα» σε τρόφιμα και μπαχαρικά. Ενώ δεν έχουν κατοχυρωθεί ως επίσημες φαρμακευτικές μέθοδοι ούτε πρόκειται να γίνουν πολυέξοδες κλινικές δοκιμές για να αποδειχτεί η αποτελεσματικότητά τους, έχουν χρησιμοποιηθεί από αρχαιοτάτων χρόνων ως θρεπτικά συστατικά αλλά και για την αποτροπή διαφόρων ασθενειών. Στην αρχαιότητα ήταν τόσο πολύτιμα που άξιζαν το βάρος τους σε χρυσάφι ενώ ολόκληροι πολιτισμοί είτε απέκτησαν μεγάλη δύναμη είτε κατέρρευσαν ως αποτέλεσμα του τρόπου που τα διαχειρίστηκαν.

Το πιο εκπληκτικό είναι ότι πολλά από αυτά τα «φυτά σύμμαχοι» φυτρώνουν στον κήπο μας ή βρίσκονται παραμελημένα στο ψυγείο μας και τα ράφια της κουζίνας μας. Στην πραγματικότητα, πολλοί από εμάς τα χρησιμοποιούμε καθημερινά αγνοώντας ότι αυτός είναι ο λόγος που δεν αρρωσταίνουμε όπως εκείνοι που δεν τα έχουν εντάξει στη διατροφή τους. Παρακάτω ακολουθούν μερικά παραδείγματα.

1) Σκόρδο.

σκόρδο Τελευταία, η αντίσταση των βακτηριδίων που είναι ανθεκτικά στα φάρμακα αυξάνεται συνεχώς ενώ ταυτόχρονα τα συμβατικά φάρμακα όχι μόνο έχουν αποτύχει να δώσουν αποτελεσματικές λύσεις αλλά δεν αποδέχονται καν την ευθύνη τους για τη δημιουργία αυτής της αντίστασης. Αντιθέτως, τα μπαχαρικά έχουν ανακτήσει τη χρησιμότητά τους ως φάρμακα ευρέως φάσματος για την καταπολέμηση των λοιμώξεων, τα οποία μάλιστα κάποιες φορές έχουν αποδειχτεί σωτήρια. Το σκόρδο διαθέτει εκατοντάδες θεραπευτικές ιδιότητες, όπως επιβεβαιώνεται συνεχώς μέσω επιστημονικών ερευνών. Μπορείτε να διαβάσετε πάνω από 4.000 έρευνες εδώ. Ένα παράδειγμα της αποτελεσματικότητας του σκόρδου αφορά την καταπολέμηση της φυματίωσης (MDR-TB). Η φυματίωση παρουσιάζει αντίσταση στη φαρμακευτική αγωγή με αποτέλεσμα τα μέσα μαζικής ενημέρωσης να την αποκαλούν «λευκή πανώλη» διαδίδοντας έτσι τον φόβο στο ευρύ κοινό ότι είναι ανυπεράσπιστο απέναντί της. Πέρυσι, ένα άρθρο που δημοσιεύτηκε σε κάποιο επιστημονικό περιοδικό ανέφερε ότι το σκόρδο μπορεί να περιορίσει ένα ευρύ φάσμα στελεχών της φυματίωσης που είναι ανθεκτικά στα φάρμακα. Οι συγγραφείς του άρθρου κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η χρήση του σκόρδου στη θεραπεία της φυματίωσης είναι ιδιαίτερα σημαντική όσον αφορά τη δημόσια υγεία. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου όμως δεν τελειώνουν εδώ. Όπως έχει αποδειχτεί, μπορεί να περιορίσει τους ακόλουθους παθογόνους μικροοργανισμούς:

• ιστολυτική αμοιβάδα (παράσιτο)
• χολέρα
• κλωστηρίδιο
• κυτταρομεγαλοϊός
• δερματοφύτωση (ένα είδος τοπικής μυκητιασικής λοίμωξης)
• αιμοφιλική γρίπη
• ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού
• ιός του απλού έρπητα τύπου 1
• ιός του απλού έρπητα τύπου 2
• κλεψιέλα
• σταφυλόκοκκος ανθεκτικός στη μεθικιλλίνη
• ιός της παραγρίππης
• περιοδοντική λοίμωξη
• λοιμώξεις από πνευμονιόκοκκο
• αεριογόνος ψευδομονάδα
• στρεπτόκοκκος
• λοιμώξεις από στρεπτόκοκκο ομάδας Α
• λοιμώξεις από στρεπτόκοκκο ομάδας Β
• πυογόνος στρεπτόκοκκος
• μυκητιασική στοματίτιδα

Η παραπάνω λίστα υπογραμμίζει το πόσο σημαντικό είναι να καταναλώνουμε συχνά σκόρδο!

2) Μέλι.

μέλι Εκτός από το μέλι, οι μέλισσες παράγουν ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών ουσιών, όπως πρόπολη, δηλητήριο, βασιλικό πολτό, κερί μέλισσας, γύρη, κτλ. Το μέλι όμως, αυτή η γλυκιά, κολλώδης ουσία που όλοι αγαπάμε, αποτελεί ένα αγαθό ευρέως γνωστό με μεγάλη κατανάλωση κι επίσης έχει υπέροχη γεύση! Αυτή η γλυκιά απόλαυση αποτελεί μια από τις πιο ισχυρές θεραπευτικές ουσίες της φύσης. Παρακάτω περιγράφονται μερικά μόνο από τα οφέλη του μελιού για την υγεία:

• προστατεύει το εσωτερικό του στομάχου κι εμποδίζει από βλάβες κι αιμορραγία που μπορεί να προκληθούν από τη λήψη ασπιρίνης.
• βοηθά στην αντιμετώπιση βακτηριακών λοιμώξεων.
• βοηθά στην επούλωση εγκαυμάτων.
• παρά το γεγονός ότι το μέλι περιέχει ζάχαρη, εμφανίζει αντιμυκητιακές ιδιότητες και συμβάλλει στην αντιμετώπιση του μύκητα Κάντιντα.
• βοηθά στη θεραπεία της επιπεφυκίτιδας.
• μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι το μέλι Μανούκα αποτελεί εναλλακτική λύση ως στοματικό διάλυμα κατά της οδοντικής πλάκας.
• βοηθά στη θεραπεία της δερματίτιδας.
• βοηθά στη θεραπεία των διαβητικών ελκών.
• βοηθά στη θεραπεία των ελκών που προκαλούνται από τον έρπητα.
• βοηθά στην αντιμετώπιση του υπερβακτηρίου MRSA (ειδικά το μέλι Μανούκα).

Φυσικά, οι χρήσεις του μελιού είναι πολύ περισσότερες από αυτές που περιγράφονται εδώ. Επιπλέον, η αντικατάσταση των συνθετικών γλυκαντικών ουσιών, της επεξεργασμένης ζάχαρης και του σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης με μια μέτρια ποσότητα μελιού αποτελεί ένα σημαντικό προληπτικό μέτρο για την υγεία.

3) Μήλα.

μήλο 2Όπως λέει και η γνωστή παροιμία «ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα», και μάλιστα τον γιατρό με ειδίκευση στην ογκολογία. Για παράδειγμα, ένα από τα πλέον σημαντικά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μήλων είναι η μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου. Όσο περισσότερα μήλα καταναλώνετε, τόσο λιγότερες πιθανότητες έχετε να παρουσιάσετε αυτή τη θανατηφόρα ασθένεια. Όλες οι  σχετικές μελέτες υπάρχουν στην ιστοσελίδα GreenmedInfo.com. Εκεί θα βρείτε τα 50 επιπλέον οφέλη που προσφέρει το μήλο ή τα προϊόντα του (πχ μηλόξυδο) στην υγεία. Στα οφέλη περιλαμβάνονται η μείωση ή αντιμετώπιση:

• της γήρανσης
• των αλλεργιών
• της τριχόπτωσης
• της διάρροιας
• της αντίστασης στην ινσουλίνη
• του καρκίνου του ήπατος
• των ασθενειών που προκαλούνται από την ακτινοβολία
• της λοίμωξης από σταφυλόκοκκο

4) Ηλιακό φως.

-ηλιοθεραπείαΊσως σας φανεί περίεργο, αλλά το φως του ήλιου διαθέτει ενέργεια αλλά και πληροφορίες με πραγματική μεταβολική αξία. Επομένως, αποτελεί μια πηγή ενέργειας χρήσιμης για το σώμα κι έτσι μπορεί να θεωρηθεί ως μορφή «τροφής» που καταναλώνουμε μέσω του δέρματός μας. Η επαρκής έκθεση στον ήλιο είναι απαραίτητη για την παραγωγή της βιταμίνης D, μιας ορμόνης που ρυθμίζει πάνω από 2.000 γονίδια στο ανθρώπινο σώμα και ως εκ τούτου εμποδίζει ή βελτιώνει παθήσεις που συνδέονται με την ανεπάρκεια της βιταμίνης D. Η έκθεση στον ήλιο αυτή καθαυτή προσφέρει μοναδικά οφέλη στην υγεία και δεν περιορίζεται απλώς στην παραγωγή της βιταμίνης D. Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σχετικά με την έκθεση στο ηλιακό φως και η οποία βασίστηκε στα στοιχεία που συγκεντρώθηκαν από περισσότερες από 100 χώρες και δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό «Anticancer Research», έδειξε ισχυρή αντίστροφη συσχέτιση της ηλιακής ακτινοβολίας UVB για 15 τύπους καρκίνου και λιγότερα, αν και αρκετά σημαντικά στοιχεία για τον προστατευτικό ρόλο του ηλιακού φωτός σε 9 άλλους τύπους καρκίνου. Παρακάτω περιγράφονται μερικές περιπτώσεις στις οποίες ωφελεί η έκθεση στον ήλιο:

• νόσος του Αλτσχάιμερ
• κατάθλιψη
• ανεπάρκεια ντοπαμίνης
• δερματίτιδα
• γρίπη
• σκλήρυνση κατά πλάκας
• ψωρίαση

5) Κουρκούμη.

tumeric κουρκουμάς κουρκουμίνη κουρκούμη μπαχαρικά Η κουρκούμη αποτελεί πιθανόν το πιο σημαντικό βότανο στον κόσμο. Στην αρχαία ινδική παράδοση ονομάστηκε «kanchani», δηλαδή «χρυσή θεά», ενώ οι θεραπευτικές ιδιότητές της έχουν εκτιμηθεί σε μεγάλο βαθμό για αμέτρητους αιώνες. Έχει αποδειχτεί επιστημονικά ότι υπάρχουν πάνω από 500 τρόποι με τους οποίους η κουρκούμη βοηθά στην πρόληψη και θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Επίσης, έχει ανακαλυφτεί ότι ρυθμίζει πάνω από 150 διαφορετικές βιολογικές και γενετικές/ επιγενετικές διεργασίες, επιδεικνύοντας μια πολυπλοκότητα αλλά και ηπιότητα που δεν υπάρχει σε κανένα άλλο φάρμακο στον πλανήτη.

Δεδομένου ότι υπάρχουν πάρα πολλές παθήσεις για τις οποίες η κουρκούμη είναι αποτελεσματική, παρακάτω αναφέρουμε τις 10 κορυφαίες έτσι όπως έχουν καθοριστεί από τον αλγόριθμο της GreenMedInfo. Ο αλγόριθμος αυτός υπολογίζει τόσο την ποσότητα των αποδεικτικών στοιχείων όσο και την ποιότητά τους. Επιπλέον, ο αριθμός στην παρένθεση υποδηλώνει τον αριθμό των μελετών που βρίσκονται στη βάση δεδομένων και οι οποίες αποδεικνύουν τα οφέλη.

• οξειδωτικό στρες (160)
• φλεγμονές (51)
• βλάβες στο DNA (48)
• υπεροξείδωση των λιπιδίων (34)
• ορθοκολικός καρκίνος (24)
• καρκίνος του μαστού (60)
• καρκίνος του παχέος εντέρου (52)
• ηπατικές βλάβες εξαιτίας χημικών ουσιών (34)
• νόσος Αλτσχάιμερ (34)
• όγκοι (23)

Πηγές:

www.cptech.org

www.ncbi.nlm.nih.gov

https://www.greenmedinfo.com

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19555517

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21473867

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11434846

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15475033

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Garlic (πάνω από 4.000 έρευνες αφορούν το σκόρδο)

https://www.greenmedinfo.com/substance/honey

https://www.greenmedinfo.com/substance/apples

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21731036

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21030361

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22213311

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21306784

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19667017

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21127286

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17653828

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15673638

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22201280

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10776684

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19638195

https://www.greenmedinfo.com/article/heliotherapy-effective-relieving-skin-and-joint-symptoms-patients-psoriasis-duration-six

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19444909

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19155143

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19936652

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2748434

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15386383

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21050796

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16007329

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12913194

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21282589

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20875835

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21325015

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12668278

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16933055

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16164712

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21562570

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21381578

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20213683

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20592793

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23453797

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19797809

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20946358

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23165710

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21305728

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22516896

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21302711

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16000872

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2655550

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20452128

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19191972

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16483725

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=tumeric (πάνω από 7.000 έρευνες για τα οφέλη της κουρκούμης στην υγεία)

Book For Thought | S1E3

Λάβετε καθημερινά τα άρθρα μας στο e-mail σας

Σχετικά θέματα

Πρόσφατα Άρθρα