Τη συνταγή βρήκαμε στη σελίδα www.mageirikesdiadromes.gr
Δοκιμάστε τη ακόμη και αν απεχθάνεστε τα μαυρομάτικα. Θα αλλάξετε σίγουρα γνώμη !!
Advertisment
Συστατικά
250 γρ.φασόλια μαυρομάτικα
μαϊντανό ψιλοκομμένο
2-3 πιπεριές Φλωρίνης κυβάκια
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
Για το dressing
Advertisment
5 κ.σ ελαιόλαδο
2 κ.σ μπαλσάμικο
1 κ.σ μουστάρδα
1 κ.σ μέλι
1κ.γ κάρυ
αλάτι-πιπέρι
Σερβίρει 4-6 άτομα
Οδηγίες
Βράζουμε τα φασόλια και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τα φασόλια ,το dressing και ανακατεύουμε καλά.
Πρέπει να μείνει στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου πριν σερβιριστεί.
