Συνταγή: Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

Τη συνταγή βρήκαμε στη σελίδα www.mageirikesdiadromes.gr Δοκιμάστε τη ακόμη και αν απεχθάνεστε τα μαυρομάτικα. Θα αλλάξετε σίγουρα γνώμη !! Συστατικά 250 γρ.φασόλια μαυρομάτικα μαϊντανό ψιλοκομμένο

Τη συνταγή βρήκαμε στη σελίδα www.mageirikesdiadromes.gr

Δοκιμάστε τη ακόμη και αν απεχθάνεστε τα μαυρομάτικα. Θα αλλάξετε σίγουρα γνώμη !!

Συστατικά

250 γρ.φασόλια μαυρομάτικα
μαϊντανό ψιλοκομμένο
2-3 πιπεριές Φλωρίνης κυβάκια
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα

Για το dressing

5 κ.σ ελαιόλαδο
2 κ.σ μπαλσάμικο
1 κ.σ μουστάρδα
1 κ.σ μέλι
1κ.γ κάρυ
αλάτι-πιπέρι

Σερβίρει 4-6 άτομα

Οδηγίες

Βράζουμε τα φασόλια και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τα φασόλια ,το dressing και ανακατεύουμε καλά.
Πρέπει να μείνει στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου πριν σερβιριστεί.

Λάβετε καθημερινά τα άρθρα μας στο e-mail σας

Σχετικά θέματα

Πρόσφατα Άρθρα