Φτιάξτε ένα νοστιμότατο νηστίσιμο κέικ με κακάο
Μια υπέροχη συνταγή για όσους νηστεύουν και θέλουν να απολαύσουν το αγαπημένο τους κέικ.
Advertisment
Υλικά
¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο
3 ½ φλιτζάνια αλεύρι μαλακό
Advertisment
3 κ.σ κακάο
2 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
2 βανίλιες
3 κ.σ μηλόξυδο
1 κ.σ κοφτή μαγειρική σόδα
1 κ.γ αλάτι
Λίγο ελαιόλαδο για τη φόρμα
Εκτέλεση
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και τη σόδα σε ένα μπολ. Ρίχνουμε μέσα τις βανίλιες και το αλάτι. Μέσα στον κάδο του μίξερ βάζουμε όλα τα υγρά και ανακατεύουμε πολύ καλά, σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέτουμε στη συνέχεια το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε να ανακατευτούν καλά, όλα μαζί.
Αλείφουμε με ελαιόλαδο τη φόρμα και την πασπαλίζουμε παντού με αλεύρι, για να μην κολλήσει το κέικ μας. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 1 ώρα. Προαιρετικά, όταν κρυώσει, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Δείτε άλλες νηστίσιμες συνταγές εδώ
