Παρ’ όλες τις συνεχείς πιέσεις για αυξημένη πρόσληψη ασβεστίου και βιταμίνης D μέσω συμπληρωμάτων ή μέσω διατροφής, καμία διαφορά δεν παρατηρείται στη μείωση εμφάνισης οστικού κατάγματος. Το 30% των Ελληνίδων μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών σήμερα πάσχει από οστεοπόρωση, όπως και το 11% των αντρών άνω των 60 ετών.

Αναλυτικότερα, σε μια έρευνα ανασκόπησης (μετα-ανάλυση) που αναθεώρησε 33 συνολικές έρευνες (randomized clinical trials) σε σύνολο 51145 ανθρώπων, κατέληξε ότι η χρήση συμπληρωμάτων που περιέχουν ασβέστιο, βιταμίνη D, ή και τα δύο μαζί, δεν συσχετίστηκε με σημαντική διαφορά στον κίνδυνο εμφάνισης καταγμάτων του ισχίου, συγκρινόμενα με πλασίμπο (ψευδοφάρμακα), ή καμία θεραπεία.

Ταυτόχρονα, η αυξημένη πρόσληψη ασβεστίου μέσω γαλακτοκομικών ή συμπληρωμάτων, παράγει μικρή και μη προοδευτική αύξηση της οστικής πυκνότητας, η οποία είναι απίθανο να οδηγήσει σε κλινικά σημαντική μείωση του κινδύνου καταγμάτων. Αντιθέτως, υπάρχουν αντικρουόμενες έρευνες μέχρι σήμερα, που εξετάζουν αν τελικά η αυξημένη πρόσληψη ασβεστίου με οποιαδήποτε μέθοδο, είναι ασφαλής για την καρδιακή όπως και τη νεφρική λειτουργία.

Επίσης, δεν έχει ακόμα τεκμηριωθεί ερευνητικά αν η κατανάλωση γαλακτοκομικών βοηθά στη μείωση κινδύνου καταγμάτων. Μάλιστα σε μετα-ανάλυση πολλών ερευνών, βρέθηκε ότι δεν υπήρξε κάποια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης γαλακτοκομικών και του κινδύνου κατάγματος ισχίου στις γυναίκες.

Αξιόλογα όμως, δύο μεγάλες Σουηδικές μελέτες με 20ετή παρακολούθηση 61.433 γυναικών (39-74 χρονών) και 45.339 αντρών (45-79 χρονών) οι όποιοι κατανάλωναν γαλακτοκομικά καθημερινά, ανέδειξαν έναν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καταγμάτων στις γυναίκες, καθώς 17.252 γυναίκες παρουσίασαν κάποιο κάταγμα, εκ των οποίων οι 4.259 περιπτώσεις αφορούσαν το ισχίο. Αν και πρέπει να γίνουν περισσότερες έρευνες και για τους άντρες (5), είναι αβάσιμη όπως παρατηρείται η συσχέτιση της κατανάλωσης γαλακτοκομικών με την καλύτερη οστική υγεία.

Ορισμός της οστεοπόρωσης

Η οστεοπόρωση είναι χρόνια πάθηση του μεταβολισμού των οστών, κατά την οποία παρατηρείται σταδιακή μείωση της πυκνότητας και ποιότητάς τους, με αποτέλεσμα αυτά με την πάροδο του χρόνου να γίνονται πιο εύθραυστα και λεπτά. Έτσι προκαλείται αυξανόμενος κίνδυνος κατάγματος (σπασίματος) των οστών, καθώς μειώνεται η ανθεκτικότητα και η ελαστικότητά τους.

Με βάση τον παραπάνω ορισμό, πιο χρήσιμο ερευνητικά θα μπορούσε να ήταν η εξέταση του γιατί χάνουμε ασβέστιο από τα οστά μας και όχι το αν λαμβάνουμε αρκετό από τη διατροφή, καθώς όπως παρατηρήσαμε η χορήγηση Ασβεστίου, βιταμίνης D ή και των 2 μαζί, μπορεί να μη βοηθά ιδιαίτερα τη μείωση των οστικών καταγμάτων. Σε μελλοντικό άρθρο, θα ερευνήσουμε τους πιθανούς μηχανισμούς που εμπλέκονται στην εμφάνιση και επικράτηση της οστεοπόρωσης.

Photo: Author/Depositphotos

Πηγές

Σάββας Τσανασίδης

Συγγραφέας Σάββας Τσανασίδης

Σπούδασα Διατροφή και Διαιτολογία στο ΑΤΕΙΘ Θεσσαλονίκης. Η μεγάλη χαρά μου να μοιράζομαι τις γνώσεις που αποκτώ απο τη μελέτη της επιστήμης μου, με οδήγησε αρχικά στην δημιουργία οπτικοακουστικού υλικού με σκοπό την όσο το δυνατόν ευκολότερη μεταφορά κάποιων βασικών εννοιών της διατροφής.

Δείτε όλα τα άρθρα

Λάβετε τα άρθρα που σας ενδιαφέρουν στο e-mail σας

Διαβάστε επίσης
Έχω κάνει ήδη LIKE. Μην μου το ξαναδείξετε