Τα εποχιακά τρόφιμα δεν είναι μόνο πιο νόστιμα, αλλά καλά και για τον πλανήτη μας. Γνωρίζοντας ποια φρούτα ή λαχανικά είναι στην εποχή τους, μπορούμε να εξοικονομούμε χρήματα, ενώ η κατανάλωσή τους μας προσφέρει όλη τη θρεπτική τους δυναμική.
Όταν τα τρόφιμα είναι στην εποχή τους, υπάρχουν περισσότερα από αυτά, πράγμα που σημαίνει ότι πολλά σούπερ μάρκετ θα έχουν προσφορές. Επίσης, μπορούμε να αγοράζουμε χύμα φρούτα και λαχανικά όταν είναι στην εποχή τους και να καταψύχουμε όσα μπορούμε πριν γίνουν πιο ακριβά τους επόμενους μήνες. Για παράδειγμα, όταν οι ντομάτες είναι στην εποχή τους, φτιάξτε μια παρτίδα σάλτσας ζυμαρικών με ντομάτα και καταψύξτε τα σε δοχεία για ζυμαρικά και σούπες.
Advertisment
Η κατανάλωση εποχιακών λαχανικών ή φρούτων που καλλιεργούνται στη χώρα είναι επίσης καλή για το περιβάλλον. Αντί να τρώμε προϊόντα που έρχονται αεροπορικώς από όλο τον κόσμο, μπορούμε να τρώμε εποχιακά τρόφιμα που καλλιεργούνται τοπικά και έχουν πολύ μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα – κάτι που είναι πιο βιώσιμο.
Έτσι, αν αναρωτιέστε πότε μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε σταφύλια ή πότε τα ροδάκινα είναι πιο νόστιμα, βρίσκεστε στο σωστό άρθρο. Εδώ ρίχνουμε μια καλή ματιά στα φρούτα και λαχανικά του πρώτου μήνα του φθινοπώρου.
Ποια είναι τα φρούτα του Σεπτεμβρίου
– Ροδάκινα
Advertisment
– Σύκα
– Βερίκοκα
– Σταφύλι
– Δαμάσκηνα
– Βανίλιες
– Ρόδια
– Κυδώνια
– Μήλα
– Αχλάδια
– Φραγκόσυκα
Ποια είναι τα λαχανικά του Σεπτεμβρίου
– Παντζάρια
– Πράσα
– Πατάτες (λευκές)
– Κολοκύθα
– Παντζάρια
– Κολοκυθάκια
– Κουνουπίδι
– Λάχανο
– Μελιτζάνες
– Πιπεριές
– Ρόκα
– Ραδίκια
– Ραπανάκια
– Σπανάκι
– Φασολάκια
– Φινόκιο
– Ντομάτες
– Αγγούρια
– Αμπελοφάσουλα
– Μπάμιες
– Καλαμπόκι
Πηγή:
www.goodto.com/food/seasonal-food-calendar-71128
