6 καλοκαιρινές τροφές που μειώνουν τις φλεγμονές

6 καλοκαιρινές τροφές που μειώνουν τις φλεγμονές

Όπως ήδη θα γνωρίζετε, οι φλεγμονές είναι ο νούμερο ένα λόγος εμφάνισης κυρίως των χρόνιων ασθενειών. Αν και υπάρχουν πολλά πράγματα στο περιβάλλον μας (πλαστικά, τοξικές ουσίες και φυτοφάρμακα) που προκαλούν φ...
Συνταγή: Θρεπτική vegan σούπα με αβοκάντο

Συνταγή: Θρεπτική vegan σούπα με αβοκάντο

Μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά, το τελευταίο πράγμα που θέλω να κάνω είναι να πάω στην αγορά να προμηθευτώ όλα τα απαραίτητα υλικά για να μαγειρέψω. Σε αυτή την περίπτωση, που δηλαδή νιώθω πως δεν έχω κα...
Πόσο καιρό αντέχει το κάθε τρόφιμο στην κατάψυξη

Πόσο καιρό αντέχει το κάθε τρόφιμο στην κατάψυξη

Όλοι πλέον βασιζόμαστε στους καταψύκτες για το φαγητό μας – από το να αγοράζουμε φρέσκα τα λαχανικά μας και κάποια φρούτα μέχρι να αποθηκεύουμε τα περισσεύματα ενός γεύματος. Αλλά πότε ήταν η τελευταία φορά που...
Αγκινάρα: 5 πειστικοί λόγοι να την προσθέσουμε στη διατροφή μας

Αγκινάρα: 5 πειστικοί λόγοι να την προσθέσουμε στη διατροφή μας

Αν και δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σαν λαχανικό στην κουζίνα μας, μελέτες αποδεικνύουν ότι η αγκινάρα αποτελεί μία από τις πιο θρεπτικές και υγιεινές τροφές, αφού εκτός από νοστιμάδα, προσθέτει φαρμακευτικές ...
Ποια λαχανικά και φρούτα περιέχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα και ποια τα λιγότερα

Ποια λαχανικά και φρούτα περιέχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα και ποια τα λιγότερα

Κάθε χρόνο, η Αμερικανική Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας δημοσιεύει έναν κατάλογο φρούτων και λαχανικών, τα οποία περιέχουν και απορροφούν τα περισσότερα φυτοφάρμακα, τα οποία και είναι γνωστά ως «12 βρώμικα» (T...
5 λαχανικά που μας ωφελούν περισσότερο όταν είναι μαγειρεμένα

5 λαχανικά που μας ωφελούν περισσότερο όταν είναι μαγειρεμένα

Τα λαχανικά κάνουν πάντα καλό στον οργανισμό μας και αυτό είναι αδιαμφισβήτητο πια. Ωστόσο, ορισμένα είδη αποδεικνύονται πιο υγιεινά αν τα καταναλώσουμε μαγειρεμένα καθώς έτσι απελευθερώνουν περισσότερα από τα ...
Μπάμιες: Ένας διατροφικός θησαυρός για την υγεία μας

Μπάμιες: Ένας διατροφικός θησαυρός για την υγεία μας

Οι μπάμιες είναι ένα λαχανικό που ευδοκιμεί τους ζεστούς μήνες και είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών και φυτικών ινών. Περιέχει μάλιστα ένα χαρακτηριστικό χυμό, ο οποίος χρησιμοποιείται για να "δέσει" τις σάλτσε...