Αν προσπαθείτε να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος ή δυσκολεύεστε να ικανοποιήσετε την πείνα σας κάθε πρωί, χρειάζεται να ασχοληθείτε περισσότερο με τη σημασία της πρωτεΐνης. Αλλά αν και είναι εύκολο να συμπεριλάβουμε την πρωτεΐνη στα υπόλοιπα γεύματα, το πρωινό είναι λίγο δύσκολο.
Οι σφολιάτες, τα δημητριακά και τα smoothies δεν προσφέρουν μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης. Και φυσικά υπάρχουν και πολλοί άνθρωποι που παραλείπουν εντελώς το πρωινό γεύμα, κάτι που αποδεικνύεται λάθος.
Advertisment
Η ιδανική ποσότητα πρωτεΐνης για το πρωινό μας είναι περίπου τα 30 γραμμάρια, σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Advances in Nutrition τον Σεπτέμβρη. Εντούτοις, οι διατροφολόγοι συνιστούν να ξεκινήσουμε τουλάχιστον με 20 γραμμάρια, αν θέλουμε να χάσουμε το περιττό βάρος και να διαχειριστούμε το αίσθημα πείνας. Οι παρακάτω επιλογές θα μας βοηθήσουν να φτάσουμε το στόχο μας.
5 θρεπτικά πρωινά με πρωτεΐνη που χαρίζουν ενέργεια
Ομελέτα με αβοκάντο
Τα αυγά είναι από τις καλύτερες επιλογές για την παροχή πρωτεΐνης. Μπορείτε να τα ανακατέψετε με λαχανικά και βότανα. Αν χρησιμοποιήσετε 3 αυγά, θα λάβετε περίπου 19 γραμμάρια πρωτεΐνης. Φτιάξτε την ομελέτα και στη συνέχεια διπλώστε και μέσα προσθέστε φέτες αβοκάντο. Αν θέλετε μπορείτε να το σερβίρετε με λίγο τυρί και μαύρα φασόλια• έτσι θα φτάσετε στα 30 γραμμάρια.
Μπολ με τυρί cottage και κόκκινα φρούτα
Το τυρί cottage είναι από τα υγιεινότερα είδη τυριού και εξαιρετική επιλογή για πρωινό. Μισό φλιτζάνι με 1% λιπαρά έχει 14 γραμμάρια πρωτεΐνης και μόνο 80 θερμίδες. Συνδυάστε με κομμένα λαχανικά, όπως σπανάκι και ντομάτα ή αν θέλετε κάτι γλυκό, επιλέξτε τα κόκκινα φρούτα.
Advertisment
Μάφινς αυγού
Τα μάφινς δεν χρειάζεται να είναι γεμάτα ζάχαρη και άχρηστους υδατάνθρακες. Μπορείτε να δημιουργήσετε μάφινς με αυγά. Ανακατέψτε τα αυγά με κομμάτια γαλοπούλας ή τυριού και μην ξεχάσετε και τα λαχανικά. Αν τρώτε σπίτι, μπορείτε να αλείψετε από πάνω λίγο γιαούρτι ή τυρί cottage.
Πρωινό με κινόα
Αν έχετε βαρεθεί τη βρώμη, η κινόα είναι η επόμενη θρεπτικότερη επιλογή. Μισό φλιτζάνι κινόα περιέχει 12 γραμμάρια πρωτεΐνης. Προσθέστε σε γάλα με χαμηλά λιπαρά και επιπλέον εμπλουτίστε το μπολ σας με ξηρούς καρπούς και σπόρους. Είναι καλύτερα να μαγειρέψετε την κινόα από το προηγούμενο βράδυ.
Γιαούρτι με φρούτα και βρώμη
Ένα φλιτζάνι μόνο γιαουρτιού περιέχει τουλάχιστον 20 γραμμάρια πρωτεΐνης. Προσθέστε μέλι, καρύδια, κόκκινα φρούτα (φυτικές ίνες), λίγες κουταλιές γκρανόλα ή βρώμη.
[toggle title="Πηγές"]
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30204837
[/toggle]
