, ,

Συνταγή: Φτιάξτε μια απολαυστική αγιορείτικη βυσσινάδα

Υλικά 3 ½ κιλά ώριμα βύσσιναAdvertisment 2 κιλά καστανή ζάχαρη (εναλλακτικά προσθέστε 1,5 κιλό ζάχαρη καρύδας) 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ΕκτέλεσηAdvertisment Πλένουμε

Υλικά

3 ½ κιλά ώριμα βύσσινα

Advertisment

2 κιλά καστανή ζάχαρη (εναλλακτικά προσθέστε 1,5 κιλό ζάχαρη καρύδας)

4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Advertisment

Πλένουμε τα βύσσινα και τους βγάζουμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο. Τα βάζουμε στο μπλέντερ για να βγει ο χυμός τους. Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τη ζάχαρη και το χυμό από τα βύσσινα να βράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει το σιρόπι, χωρίς όμως να γίνει πολύ πηκτό. Χρειάζονται περίπου 30 λεπτά, ανάλογα με την πυκνότητα του φρούτου.

Λίγο πριν κατεβάσουμε τη βυσσινάδα από τη φωτιά, προσθέτουμε και το χυμό λεμονιού. Έχουμε ήδη καθαρίσει και αποστειρώσει τα μπουκάλια μας, βάζοντάς τα στο φούρνο, στους 50 βαθμούς C για 20 λεπτά. Γεμίζουμε τα μπουκάλια και έχουμε τη βυσσινάδα μας, για όλο το χρόνο. Η βυσσινάδα σερβίρεται σε παγωμένο ποτήρι. Βάζουμε 2 δάκτυλα από τη βυσσινάδα και συμπληρώνουμε με κρύο νερό.

Λάβετε καθημερινά τα άρθρα μας στο e-mail σας

Σχετικά θέματα

Συνταγή | Παραδοσιακή σκορδαλιά με ψωμί (βίντεο)
Εύκολη συνταγή για λαγάνα | Με υλικά που έχουμε όλοι στην κουζίνα μας
4 φαγητά που δεν είχατε σκεφτεί ότι μπορείτε να προσθέσετε ρίγανη για extra γεύση
Pancakes: 15 συνταγές για πρωινό, δεκατιανό και απογευματινό

Πρόσφατα Άρθρα

Εναλλακτική Δράση