Υλικά
1 φλιτζάνι κάσιους μουλιασμένα σε νερό για 3 ώρες ή
1 φλιτζάνι βάση τυριού
3 κ.σ λεμόνι
μερικές σταγόνες ξύδι
αλάτι
πιπέρι
νερό όσο πάρει για να γίνει παχύρευστη
1 κλωναράκι σέλινο
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
Τρόπος παρασκευής
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και σερβίρουμε. Αν τη θέλουμε ζεστή είτε την κάνουμε σε μπεν μαρί είτε χρησιμοποιούμε ζεστό νερό (όχι καυτό). Γαρνίρουμε με φύτρα ή ψιλοκομμένα λαχανικά.
