, ,

Πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο στην κατάψυξη σε μορφή ρολού

Διατηρήστε το σκόρδο στην κατάψυξη έως και 4 μήνες με αυτόν τον εκπληκτικό τρόπο.

Σκόρδο στην κατάψυξη τυλιγμένο σε ρολό

Ένας καλός τρόπος για να διατηρήσουμε μυρωδικά ή σκόρδο χωρίς νερό ή λάδι είναι να τα τυλίξουμε σε μεμβράνη σαν ρολό. Μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε στη μαγειρική κατευθείαν από την κατάψυξη. Την ιδέα και τις φωτογραφίες πήραμε από το βιβλίο “Βότανα & Μυρωδικά Από τη γλάστρα στο τραπέζι σας” εκδόσεις ΠΑΤΑΚΗ

Advertisment

Διαβάστε επίσης:

Πώς να αποθηκεύσετε μυρωδικά και βότανα στην κατάψυξη

Δεντρολίβανο: Καλλιεργήστε τη δική σας γλάστρα

Advertisment

Πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο στην κατάψυξη σε μορφή ρολού

1) Καθαρίζουμε τις σκελίδες από 2-3 πολύ φρέσκα σκόρδα. Αφαιρούμε το πράσινο φύτρο στο κέντρο.

2) Δεν κόβουμε το σκόρδο με το μαχαίρι αλλά ασκώντας πίεση με την παλάμη μας στη λάμα του, πιέζουμε τις σκελίδες να «σπάσουν».

3) Τοποθετούμε τις σπασμένες σκελίδες σε μεμβράνη αφήνοντας αρκετό χώρο στις άκρες.

4) Τυλίγουμε σε σφικτό ρολό, φροντίζοντας να καλυφθεί καλά το σκόρδο από τη μεμβράνη και κλείνουμε σαν «καραμέλα». Τοποθετούμε στην κατάψυξη.

https://enallaktikidrasi.com/2016/06/skordo-stin-katapsyxi-se-morfi-rolou/

5) Όταν θέλουμε να το χρησιμοποιήσουμε, ξετυλίγουμε ίσα μέχρι το σημείο που χρειαζόμαστε και κόβουμε με το μαχαίρι. Τυλίγουμε ξανά με τη μεμβράνη και φυλάμε το υπόλοιπο στην κατάψυξη. Διατηρείται έως 4 μήνες.

Λάβετε καθημερινά τα άρθρα μας στο e-mail σας

Σχετικά θέματα

Φλούδες λεμονιού: Πώς μπορούμε να τις μετατρέψουμε σε zero waste μπαχαρικό
Φασκόμηλο: Πώς να το καλλιεργήσετε μόνοι σας στο σπίτι
Πώς να καλλιεργήσετε τη δική σας ρίγανη και τι χρειάζεται να προσέξετε
Πώς μπορούμε να καλλιεργήσουμε φύτρα στην κουζίνα μας

Πρόσφατα Άρθρα

Εναλλακτική Δράση