Ενέργεια και διατροφή: Τι είναι ενέργεια και τι θερμίδα;

Γράφει ο Σάββας Τσανασίδης, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Το σώμα μας κάθε χρονική στιγμή χρησιμοποιεί ενέργεια για οποιαδήποτε δραστηριότητά μας, όπως οι δουλειές του σπιτιού ή το περπάτημα, αλλά και για να εξασφαλίσει τη σωστή λειτουργία των εσωτερικών οργάνων μας (χτύποι καρδιάς, αναπνευστικό έργο). Ακόμα και όταν κοιμόμαστε, το σώμα μας ξοδεύει ενέργεια για να μπορέσει να διατηρήσει τη θερμοκρασία του σώματος μας όπως και να συντηρήσει την αναπνευστική και καρδιακή λειτουργία του.

Η μόνη πηγή ενέργειας για τον άνθρωπο είναι η τροφή. Τρώμε, άρα έχουμε ενέργεια. Διαφορετικά τρόφιμα μας προσφέρουν διαφορετικές ποσότητες ενέργειας και αυτό το καθορίζει η σύσταση του κάθε τροφίμου. Τρόφιμα που είναι πλουσιότερα σε λιπαρά αποδίδουν γενικά μεγαλύτερα ποσά ενέργειας σε σύγκριση με αυτά που έχουν λιγότερα ή καθόλου λιπαρά.

Διαβάστε: Συμπληρώματα διατροφής ή φυσική διατροφή;

– Τι είναι όμως θερμίδα ή αλλιώς kcal;

– Πόση ενέργεια έχουν κάποια τρόφιμα όπως το αβοκάντο, το μαρούλι και η σοκολάτα γάλακτος;

– Τι πληροφορίες περιέχει μια ετικέτα συσκευασμένου τροφίμου;

Οι απαντήσεις αναφέρονται αναλυτικά στο παρακάτω βίντεο, το πρώτο από μια σειρά βίντεο που θα ακολουθήσουν, το οποίο εισάγει τις έννοιες της ενέργειας και της θερμίδας, ενώ επίσης μελετά και συγκρίνει την ενέργεια που μας δίνουν διαφορετικά τρόφιμα στον οργανισμό.

Σάββας Τσανασίδης

Συγγραφέας Σάββας Τσανασίδης

Σπούδασα Διατροφή και Διαιτολογία στο ΑΤΕΙΘ Θεσσαλονίκης. Η μεγάλη χαρά μου να μοιράζομαι τις γνώσεις που αποκτώ απο τη μελέτη της επιστήμης μου, με οδήγησε αρχικά στην δημιουργία οπτικοακουστικού υλικού με σκοπό την όσο το δυνατόν ευκολότερη μεταφορά κάποιων βασικών εννοιών της διατροφής.

Δείτε όλα τα άρθρα

Λάβετε τα άρθρα που σας ενδιαφέρουν στο e-mail σας

Διαβάστε επίσης
Έχω κάνει ήδη LIKE. Μην μου το ξαναδείξετε