Όλοι ξέρουμε τι χρειάζεται να πίνουμε και να τρώμε όταν αρρωσταίνουμε, αλλά γνωρίζουμε τι να καταναλώνουμε για να αποφύγουμε εξ αρχής να αρρωστήσουμε; Κανείς δεν μπορεί να σας εγγυηθεί ότι δεν θα αρρωστήσετε καθόλου ακόμα και τους καλοκαιρινούς μήνες, όμως, μπορείτε από μόνοι σας να αυξήσετε τις πιθανότητες να μείνετε υγιείς, επιλέγοντας συνταγές που τονώνουν το ανοσοποιητικό σας, όπως τις παρακάτω.
Συνταγές για να ενισχύσετε την αποτελεσματικότητα του ανοσοποιητικού σας συστήματος
Τονωτικό με πράσινο τσάι και τζίντζερ
Αναζωογονητικό ρόφημα με τζίντζερ και μέντα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, αφού συνοδεύεται με πράσινο τσάι. Αν το απολαύσετε πριν τον ύπνο, επιλέξτε πράσινο τσάι χωρίς καφεΐνη για ευκολότερο ύπνο.
Advertisment
Υλικά
• 2 φακελάκια πράσινου τσαγιού
• 2 κουταλιές του γλυκού μέλι
Advertisment
• 4 φύλλα μέντας
• 2 φλιτζάνια νερό
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τζίντζερ
• 1/8 κουταλάκι του τσαγιού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
Μέθοδος παρασκευής
1. Ξεχωρίστε τα κύρια υλικά (φακελάκια τσαγιού, μέλι, φύλλα μέντας) σε δύο ποτήρια.
2. Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε το νερό, το τζίντζερ και το καγιέν. Στραγγίστε και χωρίστε το ρόφημα στα δύο ποτήρια. Αφήστε το για 3 λεπτά να εκχυλιστεί και αφαιρέστε το φακελάκι και τα φύλλα μέντας. Απολαύστε.
Ποτό με μηλόξυδο, ρόδι και μούρο αφροξυλιάς (σαμπούκο)
Το μηλόξιδο έχει πολυάριθμες ιδιότητες και φαίνεται πως διαθέτει όλο το πακέτο για να μας βοηθήσει να διατηρήσουμε την υγεία μας, αλλά δεν έχει και πολύ ευχάριστη γεύση. Ο χυμός σαμπούκου και ροδιού, που είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά θα απαλύνει την έντονη γεύση του μηλόξιδου, ενώ θα απογειώσετε την εμπειρία με λίγο ανθρακούχο νερό.
Υλικά
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο
• 1 κουταλιά σιρόπι σαμπούκου
• 1/3 χυμό ροδιού
• Ανθρακούχο νερό
• Λεμόνι, για το σερβίρισμα
Μέθοδος παρασκευής
1. Σε μια μικρή κατσαρόλα βράστε σε χαμηλή φωτιά το μηλόξιδο, το σιρόπι και το χυμό ροδιού. Ανακατέψτε για να διαλυθεί το μέλι.
2. Σερβίρετε σε ποτήρια. Σερβίρεται ζεστό και κρύο με λίγο ανθρακούχο νερό και με μια φέτα λεμόνι (αν επιθυμείτε).
Χρυσή σούπα λαχανικών
Ο κουρκουμάς βρίσκεται στην κεντρικότερη θέση πια ως προς τις υπερτροφές και το ζήτημα της ενίσχυσης του ανοσοποιητικού, οπότε δεν θα μπορούσε να λείπει από αυτές τις εύκολες συνταγές. Οι άνθρωποι, βέβαια, δεν ξέρουμε πώς να το χρησιμοποιήσουμε και να το καταναλώσουμε. Εδώ όμως σας έχουμε μια πλούσια και κρεμώδη χρυσή σούπα λαχανικών, που συνδυάζει υπέροχα τον κουρκουμά με τις γλυκοπατάτες και με τα καρότα.
Υλικά
• 1 κουταλιά του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 μικρό άσπρο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Λίγο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικό)
• 1 φλιτζάνι γλυκοπατάτα
• Ζωμό κρέατος ή λαχανικών (περίπου ένα λίτρο)
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκος χυμός λεμονιού
• ¼ φλιτζάνι γιαουρτιού χωρίς λιπαρά
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι
• 2 μεγάλα καρότα κομμένα
• 1 μεγάλο πράσινο μήλο
Μέθοδος παρασκευής
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Τσιγαρίστε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα. Προσθέστε το τζίντζερ και το σκόρδο- μαγειρέψτε μέχρι να χρυσίσουν και να βγάλουν τα αρώματά τους, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τον κουρκουμά, το κύμινο και το καγιέν και ανακατέψτε καλά.
2. Προσθέστε τα καρότα, το μήλο και τις πατάτες. Καλύψτε με το ζωμό και αφήστε το να βράσει για 25-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κάνετε τη σούπα πουρέ. Στύψτε λίγο χυμό λεμόνι και χωρίστε σε μπολάκια.
3. Προσθέστε από πάνω μια μπάλα γιαουρτιού και κρεμμύδια αν θέλετε. Μπορείτε να προσθέσετε από πάνω και λίγο καγιέν.
